Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Mga dibdib ng manok na inihurno kasama ng patatas at caramelized na bawang - isang detalyadong recipe.

Mga sangkap:

• 4 na walang buto at balat na dibdib ng manok (700-800 g)
• 900 g maliliit na patatas na may pulang balat, hiniwa sa apat na bahagi
• 3 kutsarang langis ng oliba
• 1/2 kutsarita ng buto ng kumin (opsyonal)
• Asin at giniling na itim na paminta
• 4 na pinong tinadtad na butil ng bawang
• 2 kutsarang asukal na kayumanggi
• 1 lemon (pigain ang kalahati, hiwain ang kalahati)
• Isang kurot ng mga natuklap na pulang paminta
• 2 kutsarang tinadtad na cilantro o parsley

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga dibdib ng manok, pulang patatas, asukal na kayumanggi, bawang, kumin, lemon, perehil, kulantro

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Maglagay ng rack sa ibabang ikatlong bahagi ng oven at painitin sa 425°F (220°C). Haluin ang patatas kasama ang isang kutsarang olive oil, cumin seeds, ¾ kutsarita ng asin, at paminta ayon sa panlasa. Ilagay sa isang malaking baking dish at i-bake hanggang sa magsimulang magkulay kayumanggi ang patatas, 25 hanggang 30 minuto.
Hakbang 2
• Samantala, painitin ang natitirang 2 kutsarang olive oil sa isang maliit na kawali sa katamtamang apoy. Idagdag ang bawang at lutuin, habang hinahalo nang madalas, hanggang sa maging ginintuang kayumanggi, mga 2 minuto. Alisin sa apoy at haluin ang brown sugar, lemon juice, at mga natuklap ng pulang paminta.
  
  Alisin ang baking sheet mula sa oven, itulak ang patatas papunta sa mga gilid ng kawali, at ilagay ang mga dibdib ng manok sa gitna. Timplahan ang manok ng asin at lagyan ng bawang.
Hakbang 3
• Ibalik ang kawali sa oven at i-bake hanggang sa maluto ang manok at lumambot ang patatas, mga 20 minuto. Alisin ang kawali mula sa oven, ilipat ang manok sa isang cutting board, at hiwain. Idagdag ang cilantro sa kawali at ihalo ito sa patatas. Ihain ang manok kasama ang patatas at hiwa ng lemon. Budburan ng anumang katas.

Mga Boto: 5