Spaghetti na may maanghang na pagkaing-dagat
Mga Boto: 1
Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 626, kabuuang taba 16 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 42 G., mga karbohidrat 73 G., hibla 6 G., kolesterol 196 mg, sosa 1000 mg, asukal 6 G.
Kaloriya 626, kabuuang taba 16 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 42 G., mga karbohidrat 73 G., hibla 6 G., kolesterol 196 mg, sosa 1000 mg, asukal 6 G.
"Ang nanay ko ay may ilang subok nang mga recipe para sa mga hapunan sa kapaskuhan, at ang pasta na ito ay palaging patok," pagbabahagi ng may-akda ng recipe na si Stephen Jackson. "Isa ito sa mga paborito kong putahe, at ito ang unang nagpakilala sa akin sa pagkaing-dagat. Ang kagandahan ng recipe na ito ay ang pagiging simple nito: bagama't elegante, perpekto rin ito para sa isang mabilis na hapunan sa gabi ng linggo."
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1/4 tasa ng extra-virgin olive oil + dagdag para sa pag-ambon
- 450 g katamtamang laki ng hipon, binalatan at tinanggalan ng ugat
- 220 g maliliit na sea scallops
- 340 g manipis na spaghetti
- 4 na butil ng bawang, hiniwa nang manipis
- 0.5 tasa ng tuyong puting alak
- 1 lata (425 g) de-latang hiniwang kamatis
- 1/4 - 0.5 kutsarita ng pulang paminta
- 1/4 tasa ng tinadtad na sariwang perehil
- 0.5 tasa ng punit na sariwang dahon ng basil
- Balat ng 1 lemon, pinong ginadgad
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pasta ng spaghetti, mga hipon, mga scallop, mga kamatis, puting alak, balat ng lemon, basil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking kaserola, pakuluan ang tubig na may asin.
- Samantala, painitin ang olive oil sa isang malaking nonstick skillet sa katamtamang init hanggang sa kuminang. Timplahan ang hipon ng asin at paminta at idagdag sa kawali. Lutuin hanggang sa maging kayumanggi ang magkabilang panig, mga 3 minuto sa kabuuan; ilipat sa isang plato. Timplahan ang mga scallops ng asin at paminta at idagdag sa kawali. Lutuin, nang hindi hinahalo, hanggang sa maging kayumanggi ang ilalim, mga 2 minuto. Haluin nang mabilis at lutuin ng 1 minuto, pagkatapos ay ilipat sa plato kasama ang hipon.
- Idagdag ang spaghetti sa kumukulong tubig at lutuin ayon sa direksyon sa pakete hanggang sa maging al dente. Mag-alis ng 0.5 tasa ng tubig at patuluin ang pasta sa isang salaan.
- Habang niluluto ang spaghetti, hinaan ang apoy sa katamtaman, ilagay ang bawang sa kawali, at lutuin hanggang lumambot at bahagyang magkulay kayumanggi, mga 3 minuto. Idagdag ang alak at lutuin, habang hinahalo at kinakamot ang anumang nakulay kayumangging bahagi, hanggang sa mabawasan ng kalahati ang alak, mga 2 minuto. Idagdag ang mga kamatis, pulang paminta, at 1/4 kutsarita ng asin at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa bahagyang lumapot ang sarsa, mga 5 minuto. Idagdag ang pasta, hipon, scallops, at ang natirang tubig para sa pasta at haluin. Ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa mabalutan ng sarsa ang spaghetti at uminit ang seafood, mga 2 minuto.
- Patayin ang apoy, idagdag ang parsley at basil, at hatiin sa mga mangkok. Budburan ng balat ng lemon, patakan ng olive oil, kung nais, at ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
