Tinapay na inihaw na may garlic confit
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 710, kabuuang taba 60 G., mga saturated fat 17 G., mga protina 11 G., mga karbohidrat 36 G., hibla 2 G., kolesterol 47 mg, sosa 421 mg, asukal 3 G.
Kaloriya 710, kabuuang taba 60 G., mga saturated fat 17 G., mga protina 11 G., mga karbohidrat 36 G., hibla 2 G., kolesterol 47 mg, sosa 421 mg, asukal 3 G.
Ang mga butil ng bawang na inihaw sa mantikilya hanggang sa maging creamy, ay may halos matamis na lasa, kaya perpekto ang garlic bread na ito. Habang tumatagal ang tinapay, mas maa-absorb nito ang lahat ng magagandang lasa, kaya maaari mo itong ihain nang malamig. Kapag nagawa mo na ang garlic confit, may natitira ka pang mabangong mantikilya. Huwag itong itapon! Maganda ito para sa dressing ng mga salad, pasta, o pag-marinate ng manok.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3 ulo ng bawang, hiniwa nang pahaba at binalatan
- 4 na tangkay ng sariwang rosemary
- 1 kutsara + 2 kutsarang extra-virgin olive oil
- 55 g unsalted butter sa temperatura ng silid
- 2 kutsarang tinadtad na sariwang parsley + dagdag para sa paghahain
- 0.5 tasa ng bagong gadgad na Parmesan (mga 60 g) + dagdag para sa paghahain
- 1 Italian baguette, hiniwa sa kalahati nang pahaba
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: bawang, rosemary, mga toast, Kesong Parmesan
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 120°C (250°F). Pagsamahin ang mga butil ng bawang, rosemary, at 1 kutsarang olive oil sa isang 1.5-quart (1.5-litrong) baking dish. I-bake hanggang sa lumambot nang husto ang bawang, mga 1.5 oras.
- Hayaang lumamig nang bahagya at itapon ang mga tangkay ng rosemary (ayos lang kung may ilang karayom na natitira). Ilipat ang bawang mula sa mantika patungo sa isang katamtamang laki ng mangkok. Ilagay sa refrigerator ang mantika ng bawang at gamitin ito sa iba pang mga putahe.
- Ilipat ang oven sa grill mode.
- Idagdag ang mantikilya, parsley, 1/4 tasa ng Parmesan, ang natitirang 2 kutsarang olive oil, kaunting asin, at ilang dinikdik na paminta sa mangkok na may bawang. Durugin ang timpla gamit ang tinidor hanggang sa maging makinis na paste (dapat halos makinis na ito, ngunit mainam na dagdagan ng ilang maliliit na piraso ng bawang).
- Pahiran ng garlic butter ang mga hiwa ng baguette at ilagay ang mga ito nang nakataas ang hiwa sa isang baking sheet na may gilid. Budburan ng natitirang 1/4 tasa ng Parmesan cheese. I-toast sa oven hanggang sa maging golden brown, 2-3 minuto.
- Ilipat sa isang cutting board. Hiwain sa mga hiwa na may kapal na 2.5–5 cm at budburan ng karagdagang Parmesan at parsley.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
