Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Sino ang makakatanggi sa matamis at maanghang na timpla ng malambot na giniling na karne ng baka, pasas, almendras, at olibo sa malambot na potato buns na may garlic mayonnaise? Ang Picadillo ay isang giniling na ulam na sikat sa Latin America. Gumawa ng picadillo patties at kainin ang mga ito sa mga sandwich.

Mga sangkap:

• 0.5 tasa ng mayonesa
• 3 butil ng bawang, 1 pinong kinudkod, 2 tinadtad
• 3 kutsarang langis ng oliba
• 1 maliit na sibuyas, tinadtad
• 700 g ng giniling na karne ng baka
• 0.5 tasa ng mga karayom ​​ng almendras, tinadtad nang magaspang
• 1/2 tasa ng mga berdeng olibo ng Espanya na walang buto, tinadtad nang magaspang
• 0.5 tasa ng pasas, tinadtad nang magaspang
• 0.5 tasa ng sarsa ng kamatis
• 0.5 kutsarita ng giniling na allspice
• 0.5 kutsarita ng giniling na kanela
• 16 na tinapay na patatas, hiniwa sa kalahati
• Mga dahon ng letsugas, para sa paghahain

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

giniling na karne ng baka, olibo, almendras, mga tinapay na sandwich, pasas, kanela, allspice

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang maliit na mangkok, paghaluin ang mayonesa sa ginadgad na bawang, timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Itabi.
Hakbang 2
• Sa isang katamtamang laki ng kawali, painitin ang 1 kutsarang olive oil sa katamtamang apoy. Idagdag ang sibuyas at lutuin, hinahalo, hanggang lumambot, mga 5 minuto. Idagdag ang giniling na bawang at lutuin, hinahalo, hanggang sa mabango, mga 2 minuto. Hayaang lumamig nang bahagya.
Hakbang 3
• Sa isang malaking mangkok, maingat na pagsamahin ang giniling na karne ng baka, almendras, olibo, pasas, sarsa ng kamatis, allspice, kanela, at 1 kutsarita ng asin, at ipamahagi nang pantay ang mga sangkap. Hatiin ang pinaghalong karne sa 16 na pantay na bahagi at bumuo ng patty.
Hakbang 4
• Punasan ang kawali, idagdag ang natitirang 2 kutsarang olive oil, at initin sa katamtamang apoy. Iprito ang mga patty, paisa-isa, baliktarin nang isang beses, hanggang sa maging golden brown ang bawat panig at medium-rare sa loob, mga 2 minuto bawat panig. Ihain sa mga potato bun na pinahiran ng garlic mayonnaise at may kasamang letsugas.

Mga Boto: 2