Mga maliliit na frittatas na Italyano
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 192, kabuuang taba 14 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 13 G., mga karbohidrat 4 G., hibla 1 G., kolesterol 170 mg, sosa 456 mg, asukal 2 G.
Kaloriya 192, kabuuang taba 14 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 13 G., mga karbohidrat 4 G., hibla 1 G., kolesterol 170 mg, sosa 456 mg, asukal 2 G.
Ang Italian mini frittatas ni Ina Garten ay ang perpektong pampagana na maaaring lutuin nang maaga at iimbak sa refrigerator. Kapag handa nang ihain, ang kailangan mo lang gawin ay initin muli ang mga ito. Medyo simple lang ang recipe, at ang mga frittatas ay inihurno sa muffin tin.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 kutsarang de-kalidad na olive oil + dagdag pa para sa paglalagay ng mantika sa kawali
- 1.5 tasa ng tinadtad na leeks (puti at mapusyaw na berdeng bahagi), hinugasan nang mabuti
- 110 g tinadtad na magaspang na Italian prosciutto
- 220 g sariwang batang spinach
- 2.5 kutsarang sariwang dahon ng basil, hiniwa nang manipis
- 1 kutsarang sariwang pinigang katas ng lemon
- 1.5 tasa (110 g) ginadgad na Italian Fontina cheese
- 8 napakalaking itlog
- 1.5 tasa ng 10% na krema
- 4 na kutsarang gadgad na bagong gadgad na parmesan
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: espina, mga leeks, Keso ng Fontina, katas ng lemon, basil, prosciutto, mga itlog, krema
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 190°C. Lagyan ng olive oil ang isang karaniwang 12-cup muffin tin, kasama na ang ibabaw ng lata.
- Sa isang malaking kawali (30 cm), painitin ang olive oil sa katamtamang apoy. Idagdag ang leek at igisa sa loob ng 3 minuto, hanggang sa lumambot. Idagdag ang prosciutto at igisa sa loob ng 2-3 minuto, habang hinahalo gamit ang tinidor.
- Idagdag ang spinach, habang hinahalo gamit ang sipit, pagkatapos ay takpan ang kawali at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 3 minuto, habang hinahalo nang isang beses, hanggang sa tuluyang matuyo ang spinach. Alisin sa apoy, haluin ang basil at katas ng lemon, at hayaang nakababad sa loob ng 5 minuto. Hatiin ang timpla sa 12 muffin cups na may sipit, itabi ang likido sa kawali. Ibudbod ang fontina nang pantay-pantay sa ibabaw.
- Sa isang 4-tasang panukat na likido, haluin ang mga itlog, krema, 1/2 kutsaritang asin, at 1/4 kutsaritang itim na paminta. Hatiin nang pantay ang pinaghalong itlog sa bawat frittata na may linyang spinach, at lagyan ito hanggang sa ibabaw. Budburan ng keso Parmesan ang bawat frittata.
- Ihurno ang mga frittatas sa loob ng 20-25 minuto, hanggang sa lumambot at bahagyang maging kayumanggi ang ibabaw. Hayaang lumamig sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay gumamit ng maliit at matalas na kutsilyo upang ilipat sa isang serving platter at ihain nang mainit o mainit.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
