Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang isang tunay na mahusay na marinade ay dapat pagsamahin ang lahat ng pangunahing lasa: matamis, malasang, maasim, at marahil ay kaunting anghang. Pinagsasama ng marinade na ito ang lahat ng nabanggit sa pulot, sarsa ng Sriracha, at maraming pampalasa na nagpapahusay sa lasa ng tempeh (o anumang protina, talaga!), na binabalutan ito ng malagkit na glaze habang inihurno. Ang marinated tempeh ay maaaring lutuin sa oven, sa grill, o sa air fryer.

Mga sangkap:

• 1/3 kutsarang pulot o agave nectar
• 2-3 kutsarang sarsa ng Sriracha
• 1 kutsarang litro ng suka ng bigas
• 0.5 kutsarita ng pulbos ng bawang
• 0.5 kutsarita ng pulbos ng sibuyas
• 0.5 kutsarita ng pinausukang paprika
• 220 g tempeh

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

suka ng bigas, pulbos ng bawang, pulot, Sarsa ng Sriracha

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang 8x8 pulgadang baking dish o malaki at mababaw na mangkok, pagsamahin ang pulot-pukyutan, Sriracha sauce, suka, garlic powder, onion powder, smoked paprika, 1/2 kutsaritang asin, at 1/2 kutsaritang itim na paminta. Haluin hanggang sa maghalo.
Hakbang 2
• Hiwain ang tempeh sa nais na hiwa (hal., mga cube, tatsulok, o manipis na hiwa). Ilagay sa isang platong ligtas gamitin sa microwave at lagyan ng 1/4 tasa ng tubig. Takpan ng basang tuwalya ng papel at i-microwave sa mataas na power hanggang sa lumambot ang tempeh at nasipsip na ang kaunting likido, mga 4 na minuto. Salain ang anumang sobrang tubig.
Hakbang 3
• Ilagay ang mainit na mga piraso ng tempeh nang patong-patong sa marinade. Ikiling ang kawali nang ilang beses upang matiyak na pantay ang pagkakalat ng marinade. I-marinade sa temperatura ng silid nang hindi bababa sa 30 minuto, baliktarin ang mga piraso at ikiling ang kawali bawat 10 minuto, o takpan ang kawali ng plastic wrap at ilagay sa refrigerator magdamag.
Hakbang 4
• Kapag luto na ang tempeh, alisin ito sa marinade (huwag itapon ang marinade) at i-grill, oven, o air fryer gaya ng sumusunod:
Hakbang 5
• Inihaw na tempeh:
  Painitin ang grill o grill pan sa katamtamang apoy. I-grill ang mga piraso ng tempeh, pahiran ng natitirang marinade, hanggang sa maging golden brown, mga 5 minuto bawat panig.
Hakbang 6
• Oven:
  
  Painitin ang oven sa 230°C (430°F). Lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet at ayusin ang mga piraso ng tempeh sa ibabaw, na may pagitan na 1/2 pulgada (1 cm). I-bake, pahiran ng natitirang marinade at baliktarin paminsan-minsan, hanggang sa bahagyang magkulay kayumanggi, mga 20 minuto.
Hakbang 7
• Air fryer:
  
  Lagyan ng foil o parchment paper ang basket ng 6-quart air fryer. Ilagay nang paunti-unti ang mga piraso ng tempeh sa iisang patong, bahagyang paghiwalayin ang mga ito, at lutuin sa 375°F (190°C) hanggang sa maging golden brown, mga 10 minuto. Alisin at agad na pahiran ang mga piraso ng natitirang marinade. Ihain kaagad o ilipat sa isang mahigpit na selyadong lalagyan at ilagay sa refrigerator nang hanggang 1 linggo.

Mga Boto: 1