Puff Pastry Pie na may Kabute at Keso ng Kambing

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Mushroom at Goat Cheese Pie na may Puff Pastry

Oras: 1 oras 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 15

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 362, kabuuang taba 16 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 16 G., mga karbohidrat 41 G., hibla 6 G., kolesterol 35 mg, sosa 743 mg, asukal 6 G.

Ang masarap na roulade na ito ay isang maayos na kombinasyon ng malambot na palaman ng kabute at malutong na puff pastry. Ang resipe ay gumagamit ng puff pastry na nabibili sa tindahan, at ang palaman ay gawa sa pinaghalong oyster mushroom at king button mushroom, kasama ang thyme, dill, mabangong gulay, at goat cheese, na nagdaragdag ng tamang dami ng creamyness. Hiwain ang roulade kapag ito ay tuluyang lumamig at ihain bilang pampagana.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga kabute

1.3 kg na brown button mushroom, kalahati ay hiniwa sa apat na bahagi, kalahati naman ay manipis na hiwa
900 g oyster mushroom, hiniwa sa mas maliliit na piraso
0.5 tasa ng cream sherry
2 kutsarang mantika ng gulay
10 tangkay ng sariwang tim
5 tangkay ng sariwang dill

Pagpupuno

3 karot, hiniwa nang pa-diced
2 ugat ng haras, hiniwa nang pa-diced
2 katamtamang laki ng sibuyas, hiniwa nang pa-diced
1 ulo ng kintsay, hiniwa nang pa-diced
2 kutsarang mantika ng gulay
Dalawang bar ng kesong kambing, 200g bawat isa.

Gulong

Tatlong piraso ng frozen puff pastry na may sukat na 25x30 cm, natunaw na
2 itlog, binati
0.5 tasa ng panko breadcrumbs
1 kutsarita ng tinadtad na dill
Ispray sa pagluluto
Sarsa ng cranberry, para sa paghain

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: puff pastry, mga kabute ng talaba, Mga kabute na Crimini, bombilya ng haras, tim, ugat ng kintsay

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Mga kabutePainitin ang oven sa 175°C. Pagsamahin ang button at oyster mushroom, sherry, butter, thyme, dill, at kaunting asin at paminta sa isang baking dish at i-bake ng 10 minuto. Hayaang lumamig. Alisin at itapon ang mga tangkay ng herbs.
PagpupunoIgisa ang mga karot, haras, sibuyas, at kintsay sa mantikilya sa isang kaserola na may makapal na ilalim sa katamtamang apoy hanggang lumambot. Patayin ang apoy at haluin ang keso ng kambing hanggang matunaw. Ilipat sa isang baking sheet at hayaang lumamig.

Painitin ang oven sa 350°F (175°C). Lagyan ng parchment paper ang tatlong baking sheet at budburan ng cooking spray. Igulong ang bawat roll at i-bake sa hiwalay na baking sheet.
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang mga kabute at mga gulay. Ilagay ang bawat piraso ng masa sa isang baking sheet na may linyang parchment paper. Pahiran ng pula ng itlog ang mga gilid ng bawat piraso, pagkatapos ay budburan ng breadcrumbs nang pahalang pababa sa gitna ng masa. Kutsarahin ang isang-katlo ng palaman sa ibabaw ng panko, pagkatapos ay budburan pa ng breadcrumbs upang masipsip ang sobrang likido.
Igulong nang mahigpit ang masa at ilagay ito nang nakatagilid pababa. Pahiran ng binating itlog at budburan ng dill, asin, at paminta. Buuin ang natitirang dalawang tinapay sa parehong paraan. Ihurno sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay iikot ang mga baking sheet at ihurno ang mga strudel hanggang sa maging golden brown, mga 10 minuto pa. Hayaang lumamig, pagkatapos ay hiwain sa 1-cm-kapal na hiwa at ihain kasama ng sarsa ng cranberry.

Mga Kategorya:

resipe / Mga putaheng pang-pista / Hapunan / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / Panaderya / Mga malasang pie / Mga pampagana / Mga pampagana ng gulay / Food Network - mga recipe

Mga katulad na recipe