Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Napakadaling gawin, ang masarap at masustansyang quiche na ito ay puno ng saganang gulay, na perpektong kinukumpleto ng malambot na keso ng kambing. Gumamit ng puff pastry na binibili sa tindahan para sa base ng quiche. Pagkatapos i-bake, ang crust ay magiging mahangin, malutong, at malutong, na may magandang kaibahan sa creamy filling. Para sa mga gulay, pumili ng winter greens, tulad ng crisp kale o Swiss chard, o kombinasyon ng dalawa. Igisa muna ang mga ito kasama ng bawang upang matuyo at lumambot, pagkatapos ay ipatong ang mga ito sa masa na may keso at ibuhos ang creamy mixture sa ibabaw ng mga ito. Hayaang lumamig nang bahagya ang quiche para sa mas madaling paghiwa, pagkatapos ay ihain.

Mga sangkap:

• 1 pakete (150g) tinadtad na mga gulay sa taglamig, tulad ng kale at/o Swiss chard (mga 8 tasa)
• 1 piraso ng frozen puff pastry, lasaw (kalahati ng 500g na pakete)
• 1 kutsarang langis ng oliba
• 1 kutsarang unsalted butter
• 2 butil ng bawang, hiniwa nang manipis
• Premium na harina para sa trabaho
• 150 g kesong kambing, dinurog (mga 3/4 tasa)
• 0.5 tasa ng ginadgad na Parmesan (mga 30 g)
• 4 na malalaking itlog
• 1 tasa ng makapal na krema
• 1/4 kutsarita ng giniling na nutmeg

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

puff pastry, madahong repolyo, chard, keso ng kambing, Kesong Parmesan, mga itlog, krema, nutmeg, bawang

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 220°C.
Hakbang 2
• Sa isang malaking kawali, painitin ang olive oil at mantikilya sa katamtamang init. Idagdag ang bawang at lutuin hanggang lumambot, mga 1 minuto. Idagdag ang mga herbs at 1/2 kutsarita ng asin; lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa malanta ang mga herbs at halos matuyo na ang likido, mga 5-7 minuto.
Hakbang 3
• Samantala, sa isang maliit na pinahiran ng harina, igulong ang puff pastry hanggang sa magkasya ito sa isang 9-pulgadang pie pan. Ilagay ang masa sa kawali at tanggalin ang anumang sobra; gupitin ang mga gilid, kung nais. Ikalat ang keso ng kambing at keso ng Parmesan sa ibabaw ng masa, at lagyan ng ginisang herbs sa ibabaw.
Hakbang 4
• Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang mga itlog kasama ang heavy cream, nutmeg, 1/2 kutsaritang asin, at 1/4 kutsaritang itim na paminta; ibuhos ang timpla sa mga gulay. Ihurno hanggang sa maging ginintuang ang crust at tumigas ang palaman, mga 20 minuto. Hiwain at ihain.

Mga Boto: 1