Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Asparagus at cheese pie - detalyadong recipe.

Mga sangkap:

• 500 g asparagus, pinutol ang matitigas na tangkay
• 1 piraso (250 g) ng frozen puff pastry, natunaw na
• Harinang trigo, para sa pag-aalis ng alikabok
• 1 kutsarang gadgad na keso Fontina (humigit-kumulang 90 gramo)
• 1 tasa ng magaspang na kinudkod na keso na Comté o Gruyere (mga 90 g)
• 1 kutsarang tinadtad na shallots
• 2 pula ng itlog
• 3 kutsarang buong gatas
• 1/8 kutsarita ng bagong gadgad na nutmeg
• Magaspang na asin at bagong giling na paminta
• 2 kutsarita ng langis ng oliba
• 1/2 kutsarita ng pinong ginadgad na balat ng lemon

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

asparagus, puff pastry, harina, Keso ng Fontina, Kesong Comté, mga sibuyas na sibuyas, mga itlog, gatas, nutmeg, balat ng lemon

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Punuin ang isang malaking mangkok ng malamig na tubig at yelo. Ibuhos ang 2.5 cm ng tubig sa kawali at pakuluan. Idagdag ang asparagus at lutuin ng 2-5 minuto, depende sa kapal ng asparagus. Salain at ilipat ang asparagus sa mangkok ng yelo upang ihinto ang pagluluto, salain, at patuyuin nang matuyo. Painitin ang oven sa 200°C.
Hakbang 2
• Igulong ang masa sa isang workplate na binalutan ng harina upang maging isang 25 x 40 cm na parihaba. Ilagay ang masa sa isang baking sheet na may parchment at tusukin ang ibabaw gamit ang tinidor. I-bake hanggang sa maging golden brown, mga 12 minuto. Palamigin nang bahagya.
Hakbang 3
• Samantala, sa isang mangkok, pagsamahin ang keso, shallots, pula ng itlog, gatas, at nutmeg. Timplahan ng kaunting asin at paminta. Ikalat nang pantay ang pinaghalong keso sa masa, mag-iwan ng 2.5 cm na hangganan sa bawat gilid. Haluan ang asparagus ng olive oil, 1/4 kutsarita ng asin, at paminta ayon sa panlasa. Ayusin ang asparagus sa ibabaw ng pie at ilagay sa oven. I-bake hanggang sa maging golden brown, 15-20 minuto. Budburan ang pie ng lemon zest.

Mga Boto: 11