Mga dibdib ng manok na inihurno sa oven na may sarsa ng lemon-mint
Mga Boto: 14
Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 359, kabuuang taba 4 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 26 G., mga karbohidrat 3 G., hibla 1 G., kolesterol 76 mg, sosa 407 mg, asukal 0 G.
Kaloriya 359, kabuuang taba 4 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 26 G., mga karbohidrat 3 G., hibla 1 G., kolesterol 76 mg, sosa 407 mg, asukal 0 G.
Tinimplahan ng asin at paminta, ang dibdib ng manok ay piniprito sa kawali hanggang sa maging ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay tinatapos sa oven. Tinitiyak nito na ito ay makatas at malambot. Ang nakamamanghang no-cook lemon-mint sauce ay nagdaragdag ng matingkad na lasa. Ang mint, parsley, lemon, bawang, at mga pampalasa ay hinahalo kasama ng olive oil sa isang blender. Ibuhos ang sarsa sa dibdib ng manok at tamasahin ang nakakapresko at kakaibang lasa na ito. Ang sarsa na ito ay mainam din sa anumang iba pang karne, baboy man o baka.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Manok
- 4 na walang buto at walang balat na kalahati ng dibdib ng manok
- 2 kutsarang langis ng oliba
Sarsa ng lemon-mint
- 1 butil ng bawang, binalatan
- 1/4 kutsarita ng asin
- 0.5 tasa ng tinadtad na perehil
- 1/3 tasa ng tinadtad na mint
- 1.5 kutsarita ng giniling na itim na paminta
- Katas at balat ng 1 lemon
- 1/3 tasa ng langis ng oliba
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga dibdib ng manok, katas ng lemon, perehil, mint
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 230°C.
- Painitin ang isang malaking kawali na ligtas gamitin sa oven sa katamtamang init. Magdagdag ng olive oil at pakuluin ang kawali upang mabalutan ang ilalim. Timplahan ng asin at paminta ang makinis na bahagi ng bawat dibdib. Ilagay ang mga ito sa kawali, ang bahaging tinimplahan ay nakababa, at lutuin, nang hindi binabaligtad, hanggang sa maging golden brown at malutong, mga 3-4 minuto.
- Timplahan ng asin at paminta ang itaas na bahagi ng manok at baliktarin. I-broil nang 1 minuto sa stovetop, pagkatapos ay ilipat ang kawali sa oven at i-roast hanggang sa ang panloob na temperatura ng dibdib ay umabot sa 165°F (74°C) sa isang meat thermometer, mga 6-8 minuto. Ilipat sa isang cutting board at hayaang magpahinga ng 5 minuto bago hiwain.
- SarsaDurugin ang butil ng bawang, budburan ng asin, at durugin gamit ang gilid ng kutsilyo hanggang maging paste. Ilipat sa isang blender kasama ang parsley, mint, paminta, balat ng lemon, at katas. I-puree, pagkatapos ay dahan-dahang haluin ang olive oil. Ilipat sa isang maliit na mangkok at timplahan ng asin ayon sa panlasa. Lagyan ng deglaze ang kawali gamit ang sarsa, kung nais, at ihain kasama ng manok.
Tala
Masarap din ang sarsa na ito para sa mga steak at pork chops..
May-akda ng resipe - Si Jackie Hourigan ay isang manunulat at host ng isang cooking show.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
