Inihaw na buong isda na istilong Caribbean sa ibabaw ng mga gulay
Mga Boto: 7
Oras: 1 oras at 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Inihaw na buong isda sa istilong Caribbean sa ibabaw ng mga gulay - isang detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 buong isda (1.4 kg), nilinis at tinimbang, tulad ng striped bass, tilapia, flounder, o sole
- 1 tasa ng tuyong puting alak
- 2 kutsarang puting suka ng alak
- Katas ng 2 kalamansi
- 3/4 tasa ng langis ng oliba
- 2 sibuyas, binalatan at hiniwa sa kalahati (mga bahagi)
- 1 malaking berdeng bell pepper, tinanggalan ng buto, at hiniwang manipis (mga bahagi)
- 1/2 tasa ng hiniwang cherry tomatoes
- 3 dahon ng laurel
- Asin at giniling na itim na paminta
- 1/2 kutsarita ng dinurog na pulang paminta
- 1 kutsarang giniling na bawang
- 2 at 1/4 kutsarita ng magaspang na asin
- 1 kutsarita ng dinurog na pinatuyong oregano
- 1 kutsara. tomato puree
- Tinadtad na sariwang dahon ng parsley para sa palamuti
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: dumapo, tilapia, flounder, katas ng dayap, suka ng alak, puting alak, mga sibuyas, bawang, matamis na paminta, mga kamatis na seresa, mga natuklap na pulang paminta, dahon ng laurel, oregano, perehil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Banlawan nang mabuti ang isda sa ilalim ng malamig na umaagos na tubig at patuyuin nang matuyo sa magkabilang gilid at loob. Gumawa ng ilang hiwa na 0.8 cm ang lalim sa bawat gilid ng isda. Ilagay ito sa isang mababaw na pinggan o plato (hindi metal) at patakan ng katas ng dayap. Hayaang magpahinga habang patuloy mong inihahanda ang natitirang bahagi ng isda.
- Painitin ang oven sa 190°C.
Lagyan ng 2 kutsarang olive oil ang ilalim ng isang mababaw na baso o seramikong pinggan na sapat ang laki para magkasya ang isda. Igisa ang kalahati ng sibuyas at kalahati ng hiwa ng bell pepper sa 2 kutsarang olive oil, pagkatapos ay ayusin ang mga gulay sa ilalim ng pinggan.
Punitin ang 2 dahon ng laurel sa maliliit na piraso at iwisik ang mga ito sa mga gulay. Budburan ng natitirang 2 kutsarang olive oil, timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa, at budburan ng dinurog na pulang paminta. Ilagay ang isda sa ibabaw ng hiniwang mga gulay. - Sa isang lusong at halo, durugin ang bawang, asin, at oregano hanggang maging paste. Ipahid ang paste na ito sa loob ng isda at sa mga hiwa. Ilagay ang natitirang dahon ng laurel sa loob ng isda.
Sa parehong maliit na mangkok kung saan mo inihanda ang garlic paste, pagsamahin ang tomato puree at wine vinegar. Haluing mabuti. Ibuhos ang timpla na ito sa isda. Budburan ng natitirang mga piraso ng sibuyas at paminta, hiniwang cherry tomatoes, at patakan ng natitirang olive oil at white wine.
Timplahan muli ng asin at paminta, takpan nang maluwag ang kawali ng aluminum foil, at ihurno hanggang sa magbalatkayo ang isda kapag tinusok gamit ang tinidor, 45-50 minuto. Palamutian ng parsley at ihain nang mainit o mainit, na may budbod ng anumang katas.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
