Belgian waffles na may kanin, amaranth flour at tapioca

Mga Boto: 2

Paano Gumawa ng Belgian Waffles na may Kanin, Harinang Amaranth, at Tapioca

Isang mas modernong bersyon ng sikat na breakfast waffle, na pinahusay ng mga sangkap na nagpapahusay sa kalidad ng harina. Tangkilikin ang magkakaibang tekstura kasama ang pagdaragdag ng chia at poppy seeds.

Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 4-6 na waffle

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 513, kabuuang taba 27 G., mga saturated fat G., mga protina 12 G., mga karbohidrat 57 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.

Sa mga inihurnong paninda na walang gluten, ang mga produktong gawa sa harina ng amaranth, na nagbibigay ng lasa ng mani, ay lubos na pinahahalagahan.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga Waffle

1 tasa (285 g) halo ng harina na walang gluten, recipe sa ibaba
0.5 tasa (55 g) harina ng quinoa o harina ng amaranth
2 kutsarang maple syrup o asukal sa niyog
2 kutsarita ng baking powder
0.5 kutsarita ng baking soda
0.5 kutsarita ng asin
1.5 tasa ng gatas na walang asukal na abaka
0.33 tasa ng flaxseed oil o walang lasang langis ng niyog, tunawin
2 malalaking itlog sa temperatura ng silid
Pinong ginadgad na balat ng 2 lemon
2 kutsarang katas ng lemon
2 kutsarang buto ng chia
1 kutsarang buto ng poppy
2 kutsarita ng katas ng banilya
Maple syrup, pinainit
Kakailanganin moPainitin ang Belgian waffle iron sa katamtamang init

Halo ng harina na walang gluten

3 tasa (435 g) puting harina ng bigas
1.5 kutsara (190 gr.) harina ng tapioca
0.75 tasa (120g) na almirol ng patatas
1 kutsara (8 g) ng xanthan gum
1.5 kutsarita ng asin
Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang malaking mangkok.

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: harina ng bigas, tapioka, katas ng lemon, mga itlog, katas ng banilya, syrup ng maple, mga buto ng chia, poppy, almirol

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang pinaghalong harina na walang gluten, harina ng quinoa, asukal, baking powder, baking soda, at asin. Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang gatas, mantika, itlog, balat ng lemon, katas ng lemon, chia seeds, poppy seeds, at vanilla. Idagdag ang mga basang sangkap sa pinaghalong harina at haluin hanggang sa maghalo.
Lagyan ng mantika ang isang mainit na waffle iron at ibuhos ang humigit-kumulang 0.33 tasa ng batter sa bawat parisukat; isara at lutuin hanggang sa malutong ang mga waffle, mga 5 minuto. Ihain kaagad kasama ng maligamgam na maple syrup.

May-akda ng resipe - Si Silvana Nardone ang may-akda ng mga libro tungkol sa mga recipe na walang gluten.

Mga Kategorya:

resipe / Almusal / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / Mga pagkaing vegetarian / Mga Panghimagas / Mga pancake, fritter, waffle, sandwich

Mga koleksyon ng resipe