Egg Benedict na may Black Bean Patties
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 739, kabuuang taba 53 G., mga saturated fat 21 G., mga protina 25 G., mga karbohidrat 43 G., hibla 12 G., kolesterol 395 mg, sosa 1469 mg, asukal 3 G.
Kaloriya 739, kabuuang taba 53 G., mga saturated fat 21 G., mga protina 25 G., mga karbohidrat 43 G., hibla 12 G., kolesterol 395 mg, sosa 1469 mg, asukal 3 G.
Palitan ang tradisyonal na tinapay ng vegetarian black bean patty ng almusal na mayaman sa protina. Kung nag-aalala kang i-poach ang itlog, huwag mag-atubiling palitan ito ng pritong itlog! Lagyan ng homemade cream sauce ang iyong eggs Benedict at magsaya!
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Mga patty ng itim na bean
- 1 lata (425 g) de-latang itim na patani, hinugasan
- 0.5 tasa ng frozen na mais, huwag i-defrost
- 1/4 tasa ng mabilisang lutong oats
- 1 sachet (30 gramo) pampalasa ng taco
- 1 ginadgad na butil ng bawang
- 1 malaking itlog
- 4-6 na kutsarang litro ng langis ng oliba
Krema na sarsa
- 110 g mantikilya sa temperatura ng silid, hiwain sa 4 na piraso
- 3 pula ng itlog, binati
- 2 kutsarang sariwang pinigang katas ng dayap
- 170 g napakanipis na hiwa ng ham
- 4 na nilagang itlog o pritong itlog
- 1/4 tasa ng tinadtad na atsara
- 1/4 tasa ng tinadtad na sariwang cilantro
- 2 plum tomatoes, tinanggalan ng buto at tinadtad
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: itim na sitaw, mga itlog, mga kamatis na plum, mais, mga rolled oats, pampalasa ng taco, hamon, adobong pipino, dayap, kulantro
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Mga patty ng itim na bean:
Durugin ang mga beans sa isang malaking mangkok hanggang sa makabuo ng makapal na paste (para sa tekstura). Idagdag ang mais, oats, pampalasa ng taco, at bawang. Haluin upang pantay na maipamahagi ang mga sangkap, tikman, at ayusin ang pampalasa gamit ang asin kung kinakailangan. Idagdag ang itlog. Takpan ang mangkok at ilagay sa refrigerator sa loob ng 15 minuto upang muling matuyo ang oats. - Initin ang olive oil sa isang malaking nonstick skillet sa katamtamang init. Buuin ang pinaghalong beans sa 4 na pantay na bola. Ilagay ang mga ito sa skillet at pindutin gamit ang spatula. Iprito sa isang gilid hanggang sa maging golden brown at malutong, mga 8 minuto. Baliktarin at iprito sa kabilang gilid hanggang sa maging golden brown, mga 5-8 minuto pa. Ilipat sa mga serving plate.
- Krema na sarsa:
Sa isang mangkok na nakapatong sa isang kawali ng kumukulong tubig (hindi dapat dumampi ang ilalim ng mangkok sa tubig), maglagay ng kaunting mantikilya, pula ng itlog, katas ng dayap, kaunting tubig, at kaunting asin. Haluin nang patuloy hanggang sa matunaw ang mantikilya, pagkatapos ay magdagdag ng isa pang piraso ng mantikilya, habang hinahalo hanggang sa matunaw. Ipagpatuloy ang pagdagdag ng mga piraso ng mantikilya nang paisa-isa, hinahalo at tinutunaw sa pagitan ng mga pagdaragdag, hanggang sa maihalo ang lahat ng piraso. Tikman at magdagdag ng asin kung kinakailangan. Panatilihing mainit ang sarsa. - Hatiin ang ham sa 4 na bahagi at ilagay ang isa sa ibabaw ng bawat black bean patty. Lagyan ng itlog sa ibabaw, budburan ng sarsa, at budburan ng atsara. Palamutian ng cilantro at kamatis. Ihain nang mainit.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
