Mga Itlog na Benedict
Mga Boto: 1
Oras: 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 603, kabuuang taba 54 G., mga saturated fat 32 G., mga protina 16 G., mga karbohidrat 17 G., hibla 2 G., kolesterol 405 mg, sosa 424 mg, asukal 2 G.
Kaloriya 603, kabuuang taba 54 G., mga saturated fat 32 G., mga protina 16 G., mga karbohidrat 17 G., hibla 2 G., kolesterol 405 mg, sosa 424 mg, asukal 2 G.
"May dalawang sangkap sa Eggs Benedict na maaaring mahirapan ang ilan. Una, ang pag-poach ng mga itlog. Hindi naman talaga ito nangangailangan ng gaanong kasanayan. Maaari ka pang gumamit ng espesyal na egg poacher. At pangalawa, ang paggawa ng hollandaise sauce. Oo, medyo mahirap itong haluin sa apoy, pero ipapakita ko sa iyo ang isang madaling paraan para makagawa ng masarap na hollandaise sauce sa isang blender!" sabi ni Ree Drummond.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3 pula ng itlog
- Katas mula sa 2 buong lemon
- 220 g mantikilya, tunawin at hayaang lumamig nang bahagya
- Isang kurot ng asin
- Sili na Cayenne
- 4 na itlog
- 2 English muffins, hinati sa kalahati, nilagyan ng toast at nilagyan ng butter
- 4 na hiwa ng Canadian bacon, pinainit sa kawali
- Isang kurot ng paprika
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga itlog, giniling na sili na cayenne, paprika, bacon
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang mga pula ng itlog sa isang blender o food processor. Idagdag ang katas ng lemon at i-blend nang ilang segundo. Habang tumatakbo ang blender, dahan-dahang ibuhos ang tinunaw na mantikilya. Patayin ang blender at magdagdag ng kaunting asin at cayenne pepper. I-blend muli hanggang sa lumambot. Itabi nang isang minuto.
- Maghanda ng poached egg sa pamamagitan ng maingat na pagdurog nito sa dahan-dahang kumukulong tubig. Lutuin ng 2–2.5 minuto, pagkatapos ay alisin ito gamit ang isang slotted spoon at maingat na ilipat ito sa isang plato. Ulitin sa natitirang mga itlog.
- Para ihain, maglagay ng kalahating toasted English muffin sa isang plato. Lagyan ang English muffin ng mainit na hiwa ng Canadian bacon. Lagyan ng poached egg sa ibabaw. Budburan ng mainit na hollandaise sauce. Budburan ng kaunting paprika.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
