Tradisyonal na Itlog Benedict
Mga Boto: 1
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 2
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 2
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 757, kabuuang taba 61 G., mga saturated fat 34 G., mga protina 25 G., mga karbohidrat 28 G., hibla 3 G., kolesterol 674 mg, sosa 626 mg, asukal 2 G.
Kaloriya 757, kabuuang taba 61 G., mga saturated fat 34 G., mga protina 25 G., mga karbohidrat 28 G., hibla 3 G., kolesterol 674 mg, sosa 626 mg, asukal 2 G.
Ang Eggs Benedict ay isang mainit na hiwa ng ham at malambot na poached egg sa isang toasted bun, na nilagyan ng masaganang hollandaise sauce. Mas madali itong gawin kaysa sa inaakala, lalo na kung gagawin mo ang sarsa sa isang blender. Bukod sa tradisyonal na recipe, mayroon ding vegetarian option sa ibaba, kaya magugustuhan ng buong pamilya ang almusal na ito.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 kutsarita ng suka
- 4 na itlog
- 4 na manipis na hiwa ng Canadian bacon
- 2 English muffins
- 3 pula ng itlog
- 1 kutsarang mainit na tubig
- 1 kutsarang katas ng lemon
- 110 g unsalted butter, tinunaw at mainit
- Paprika
- Tinadtad na perehil
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga itlog, katas ng lemon, bacon
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking kawali, pakuluan ang tubig nang 2 pulgada at ilagay ang suka. Basagin ang isang itlog sa tasa. Hinaan ang apoy at mabilis na ibuhos ang itlog sa tubig. Mabilis na idagdag ang natitirang mga itlog. Lutuin ng 4-5 minuto. Dapat ay tumigas na ang mga puti at dapat manatiling malabnaw ang mga pula ng itlog. Gamit ang isang slotted spoon, ilipat ang mga itlog sa isang paper towel para matuyo.
- Iprito ang bacon sa isang nonstick skillet. I-toast ang English muffins hanggang sa maging golden brown.
- Sarsa ng Hollandaise:
Pagsamahin ang mga pula ng itlog, mainit na tubig, at katas ng lemon sa isang blender. I-blend nang 1 minuto. Nang hindi pinatitigil ang blender, ibuhos ang mantikilya sa bukas na butas sa takip ng blender. Timplahan ng asin at paminta at panatilihing mainit ang sarsa. - Asembleya:
Lagyan ng bacon at poached egg ang bawat tinapay. Budburan ng maligamgam na sarsa at budburan ng paprika at tinadtad na parsley.
Opsyon para sa mga vegetarian:
Palitan ang ham ng poached spinach at inihaw na kamatis.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
