Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 1

Ang sarsa ng Hollandaise ay marahil ang huling bagay na gugustuhin mong gawin kapag mayroon kang hangover. Ang resipe na ito ng Eggs Benedict sandwich ay may maikling proseso at pinapalitan ang tradisyonal na hollandaise ng pinaghalong mayonnaise at katas ng lemon. Bagama't malamang na mas madali para sa iyo ang magprito ng pritong itlog, kung mahilig ka sa adventure, maaari mo itong i-poach! Tampok sa resipe na ito ang palaman na inihahain sa toasted buns na may ginisang spinach at Canadian bacon, na maaaring palitan ng ham.

Mga sangkap:

• 2 kutsarang mayonesa
• 1 kutsarita ng katas ng lemon
• 1/8 kutsarita ng sili
• 2 hiwa ng Canadian bacon
• 1 malaking English muffin, hiniwa sa gitna sa gilid
• 2 kutsarang unsalted butter, pinalambot
• 0.5 tasa ng maluwag na nakabalot na maliliit na dahon ng spinach
• 1 kutsarang mantika ng gulay
• 1 malaking itlog

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga itlog, espina, katas ng lemon, giniling na sili na cayenne, bacon

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 200°C. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang mayonnaise, katas ng lemon, at cayenne pepper, lagyan ng 1/4 kutsarita ng asin at itim na paminta; itabi.
Hakbang 2
• Ilagay ang Canadian bacon sa isang baking sheet na may gilid. Pahiran ng maraming mantikilya ang magkabilang kalahati ng English muffin, budburan ng asin at itim na paminta, at ilagay sa baking sheet.
Hakbang 3
• Ihurno hanggang sa maging golden brown ang mga muffin at mabango ang Canadian bacon, mga 10 minuto. Budburan ng spinach nang pantay-pantay ang Canadian bacon at ipagpatuloy ang pagbe-bake hanggang sa malanta ang spinach at maging golden brown ang mga muffin, mga 5 minuto.
Hakbang 4
• Samantala, painitin ang mantika sa isang maliit na kawali sa katamtamang init. Basagin ang itlog sa kawali, timplahan ng asin at paminta, at lutuin hanggang sa tumigas ang puti at malutong sa mga gilid ngunit ang pula ng itlog ay malabnaw pa rin, 2-3 minuto.
Hakbang 5
• Maglagay ng 1 hiwa ng Canadian spinach bacon sa 1 kalahati ng English muffin, lagyan ng pritong itlog sa ibabaw, budburan ng mayonnaise sauce, at lagyan ng natitirang hiwa ng Canadian spinach bacon at kalahati ng muffin sa ibabaw.

Mga Boto: 1