Cornucopia Burger na may Turkey at Paprika Aioli
Mga Boto: 3
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang malaki at masaganang burger na ito, kapwa sa lasa at nutrisyon, ay gawa sa napakaanghang na inihaw na patty ng pabo na inihain sa toasted onion bun na hinaluan ng paprika aioli, kasama ang natutunaw na provolone cheese, avocado, kamatis, at alfalfa sprouts. At ang patty mismo, bukod sa napakaraming pampalasa, ay may kasamang sibuyas, karot, bell pepper, at ginadgad na Parmesan—isang tunay na sari-saring lasa. Ito ay talagang nakakabusog at masarap. Ang mga patty ng pabo ay mas malusog din kaysa sa mga tradisyonal na beef patty, lalo na kapag puno ng mga gulay. Gumamit ng parehong puti at maitim na karne para sa giniling na pabo para sa mas makatas na resulta.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Mga burger na pabo
- 220 g ng giniling na karne ng maitim na pabo
- 220 g ng giniling na puting karne ng pabo
- 1 maliit na sibuyas, tinadtad nang pino
- 2 karot, ginadgad
- 1 berdeng bell pepper, tinanggalan ng buto at tinadtad nang pino
- 3 kutsarang ginadgad na Parmesan (tinatambakan)
- 0.5 tasa ng tinadtad na dahon ng cilantro
- 1 kutsarang mainit na Hungarian paprika
- 0.5 kutsarita ng matamis na Hungarian paprika
- 0.5 kutsarita ng sili
- 1/4 kutsarita ng pulbos na habanero
- 1/4 kutsarita ng giniling na luya
- 1/4 kutsarita ng curry powder
- Isang kurot ng asin at bagong giling na itim na paminta
- 1 malaking itlog
- Langis ng oliba, kung kinakailangan
- 4 na hiwa ng keso na provolone
- 4 na tinapay na sibuyas
- 1 abokado, hiniwa sa kalahati, tinanggalan ng buto, binalatan at hiniwang manipis
- 1 kamatis, hiniwa nang manipis
- Mga usbong ng alfalfa, kung kinakailangan
Aioli na may paprika
- 2 kutsarang mayonesa
- 2 kutsarang mustasa ng Dijon
- 1/4 kutsarita ng mainit na Hungarian paprika
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na pabo, matamis na paminta, karot, mga kamatis, Abokado, mga usbong ng alfalfa, Kesong Parmesan, Mustasa ng Dijon, sarsa ng aioli, giniling na sili na cayenne, kari, Paminta ng Habañero, giniling na luya, paprika
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Aioli:
Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang mayonnaise, mustasa, at paprika. Takpan at ilagay sa refrigerator hanggang sa handa nang gamitin.
Burger:
Painitin ang grill sa katamtaman hanggang mataas na init.
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang giniling na pabo, sibuyas, karot, bell pepper, Parmesan, at lahat ng pampalasa. Sa isang hiwalay na mangkok, batihin nang bahagya ang itlog, pagkatapos ay haluin ito sa pinaghalong karne. Hubugin ang pabo na parang patty. Pahiran nang bahagya ng olive oil ang grill grate, pagkatapos ay ayusin ang mga patty sa grill at isara nang mahigpit ang takip. I-grill, siguraduhing markahan ang mga patty gamit ang grill, nang mga 6-8 minuto. - Maingat na baliktarin ang bawat patty at ipagpatuloy ang pag-ihaw. Magdagdag ng isang hiwa ng provolone cheese pagkatapos ng 3 minuto at isara muli ang takip upang matunaw ang keso, para sa isa pang 2-3 minuto. Alisin ang mga patty mula sa grill at panatilihing mainit ang mga ito, natatakpan nang maluwag ng foil. Bawasan ang apoy sa grill sa katamtaman, pahiran ng olive oil, at ayusin ang mga bun sa grill. I-grill hanggang sa uminit at bahagyang malutong, mga 2 minuto.
- Buuin ang mga burger sa pamamagitan ng pagkalat ng paprika aioli sa ilalim na kalahati ng tinapay at paglalagay ng mga patty sa ibabaw. Palamutian ng isang hiwa ng abokado, isang hiwa ng kamatis, at isang serving ng alfalfa sprouts. Lagyan ng mga tuktok ng tinapay at ihain kasama ng sangria ng tag-init!
May-akda ng resipe - Si Tassa Hampton ay isang aktres sa teatro mula sa Los Angeles, California.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
