Mga hiwa ng gulay na may sarsa ng pipino-yogurt sa tinapay na pita
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 4
Mga cutlet na vegetarian na may sarsa ng pipino-yogurt sa tinapay na pita - isang detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Mga hiwa ng gulay:
- 1/2 tasa ng quinoa (nahugasan na)
- 1 lata (425 g) puting cannellini beans (pinatuyo at hinugasan)
- 1/2 tasa ng frozen corn kernels (tinunaw)
- 1/2 tasa panko breadcrumbs
- 1 kutsarang tinadtad na sariwang cilantro
- 1 kutsarita ng magaspang na asin
- 1/2 kutsarita pulbos ng sili
- 1/2 kutsarita ng giniling na kumin
- 1/2 kutsarita ng butil-butil na bawang
- 1/2 kutsarita ng giniling na itim na paminta
- Katas ng 1/2 lemon
- 1 kutsarang langis ng oliba
Para sa mga sandwich:
- 4 na malalaking whole wheat pitas (mga 20 cm ang diyametro), pinainit
- Sarsa ng pipino-yogurt (tingnan ang recipe sa ibaba)
- Salad na may pulang dahon
- 1 mataba at mala-karneng kamatis, hiniwa nang pabilog
Sarsa ng pipino-yogurt:
- 2 kutsarita ng sesame tahini paste
- 1/2 tasa ng hiniwang pipino
- 1/2 tasa ng low-fat na Greek yogurt
- 1 kutsarang katas ng lemon
- 1/4 kutsarita ng asukal
- 1 maliit na butil ng bawang, ginadgad
- Ilang patak maanghang na sarsa
- Asin at giniling na itim na paminta
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pita, quinoa, mais, puting sitaw, mga beans ng cannellini, mga kamatis, mga pipino, dahon ng letsugas, mga butil ng bawang, kumin, linga, katas ng lemon, maanghang na sarsa, panko breadcrumbs, kulantro, yogurt
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Paggawa ng sandwich:
Para sa mga vegetarian cutlet: Sa isang maliit na kaserola, pakuluan ang isang tasang tubig. Idagdag ang quinoa, takpan, at hinaan ang apoy. Hinaan ang apoy hanggang sa masipsip ang tubig, sa loob ng 15-20 minuto. Ilipat ang quinoa sa isang baking sheet at ikalat ito nang pantay. Hayaang lumamig nang lubusan.
Sa isang food processor, i-puree ang kalahating lata ng beans. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang 1/4 tasa ng lutong chia (itabi ang natitira para sa susunod na pagkakataon), ang bean puree, ang natitirang beans, mais, panko breadcrumbs, cilantro, asin, chili powder, cumin, bawang, paminta, at lemon juice. I-process hanggang sa maging makinis. Bumuo sa 8 maliliit na patties, mga 2 pulgada bawat isa. Ilagay sa refrigerator ang mga patties sa loob ng 15 minuto upang tumigas.
Initin ang mantika sa isang malaking nonstick skillet sa katamtamang apoy. Iprito ang mga patties hanggang sa maging golden brown, 5-8 minuto bawat panig.
Para mag-assemble ng mga sandwich: Maglagay ng 2 patties sa bawat pita, lagyan ng kaunting cucumber-yogurt sauce, ilang dahon ng letsugas, at beef tomato sauce.
Paggawa ng sarsa ng pipino-yogurt:
Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang mga pipino, yogurt, katas ng lemon, sesame paste, asukal, at bawang. Timplahan ng maanghang na sarsa, asin, at paminta.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
