Puree ng mga pana-panahong gulay na ugat
Mga Boto: 1
Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Kasama na natin ang mashed potatoes simula pa noong bata pa tayo. Kinakain natin ang mga ito sa bahay, sa kindergarten, sa paaralan, at maging sa cafeteria sa trabaho. Mahirap isipin ang mas perpekto at nakakabusog na ulam. Gayunpaman, may posibilidad pa ring mapabuti, at ang lasa ng pamilyar na sangkap na ito ay maaaring mapahusay ng mga kamag-anak nitong gulay na ugat, ang parsnips at ugat ng kintsay. Maniwala ka sa akin, sulit na eksperimento ito.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g patatas (mga 2 katamtamang laki ng patatas), binalatan at tinadtad
- 1 katamtamang laki ng ugat ng kintsay (mga 680 g), binalatan at tinadtad
- 1 malaking parsnip, binalatan, tinanggal ang puso at tinadtad
- 1 dahon ng laurel
- 110 g na mantikilyang may asin, temperatura ng silid
- 1/4 - 1/2 tasa ng gatas, pinainit
- Ginadgad na nutmeg
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: patatas, ugat ng kintsay, ugat ng parsnip, dahon ng laurel, nutmeg, gatas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking kaserola, pagsamahin ang patatas, kintsay, parsnips, at dahon ng laurel. Takpan ng tubig hanggang sa lalim na 2.5 cm. Timplahan ng maraming asin at pakuluan. Bawasan ang apoy sa katamtaman at hayaang kumulo nang mga 15 minuto, hanggang sa lumambot ang mga gulay.
- Salain ang tubig at itapon ang dahon ng laurel. Ilipat ang mga gulay sa isang food processor, idagdag ang mantikilya, at ang puree, unti-unting hinahalo ang gatas, hanggang sa lumambot. Timplahan ng asin at paminta. Ilipat sa isang magandang mangkok at budburan ng nutmeg.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
