Ang pinakamasarap na mga recipe ng patatas at kamote na pang-ulam

Minasang patatas na may cream at bawang

Ang sariwang bawang ay pinapakuluan sa pinaghalong gatas at krema, na siyang nagpapadagdag sa lasa ng bawang nang hindi ito nagiging labis na maanghang. Ang minasa na patatas na Russet ay napakalambot at napakasarap.

Resipi: Minasang patatas na may cream at bawang

Pinalamanan na kamote

Mas lalong tumamis ang kamote: Binuhusan ni Guy ng asukal at pecans ang inihurnong patatas.

Resipi: Pinalamanan na kamote

Patatas na gratin na may Savoy repolyo

Gumagawa si Tyler ng gratin sa pamamagitan ng pagpapatong-patong ng pinaghalong kale-bacon na may manipis na hiniwang patatas sa isang casserole dish, pagkatapos ay nilagyan ng sour cream at keso Parmesan ang mga gulay. Para sa espesyal na timpla, magdagdag ng tinadtad na chives.

Resipi: Patatas na gratin na may Savoy repolyo

Minasang patatas na may kulay-gatas

Gumagamit si Ina ng patatas na Yukon Gold para sa klasikong pang-Thanksgiving side dish na ito. Para sa mas malapot na tekstura, magdagdag ng kaunting sour cream sa mashed potatoes.

Resipi: Minasang patatas na may kulay-gatas

Pure ng kamote

Nagdaragdag si Rachel ng iba't ibang lasa sa mabilisang ulam na kamote na ito gamit ang saging, katas ng dalandan, nutmeg, at brown sugar.

Resipi: Pure ng kamote

Perpektong gratin ng patatas

Mabilis at madaling lutuin si Rachel. Hiwain ang patatas nang pa-dice (huwag balatan!), haluan ng pinaghalong sour cream at mantikilya, at ihurno.

Resipi: Perpektong gratin ng patatas

Minasang patatas na may inihaw na bawang at mascarpone cheese

Ang bersyon ni Bobby ng klasikong ulam ay gumagamit ng matamis na inihaw na bawang at masarap at kremang kesong mascarpone.

Resipi: Minasang patatas na may inihaw na bawang at mascarpone cheese

Kaserola ng Kamote na may Topping na Nut

Si Ellie ay gumagawa ng magaan na ulam na puno ng matingkad na lasa dahil sa maraming pampalasa at malutong na pecan.

Resipi: Kaserola ng Kamote na may Topping na Nut

Gratin ng patatas na Provencal

Ang isang topping ng hiniwang kamatis ay nagdaragdag ng matingkad na kulay at sariwang lasa sa lutuing Pranses na ito.

Resipi: Gratin ng patatas na Provencal

Kamote na may Pecan Streusel at Marshmallows

Nilagyan ni Tyler ng matamis at malutong na streusel na gawa sa brown sugar, cinnamon, pecans, at tinunaw na maliliit na marshmallow ang inihurnong kamote.

Resipi: Kamote na may Pecan Streusel at Marshmallows

Minasang patatas para sa mesa ng holiday

Ang creamy mashed potatoes ni Tyler ay perpektong bagay na bagay sa homemade turkey gravy.

Resipi: Minasang patatas para sa mesa ng holiday

Minasang patatas sa isang mabagal na kusinilya

Para sa madaling paraan ng pagdaragdag ng iba't ibang lasa sa iyong side dish, haluin ang matamis na caramelized na sibuyas sa makinis na puree bago ihain.

Resipi: Minasang patatas sa isang mabagal na kusinilya

Kaserola ng Kamote na may Glazed Nuts

Ang inihaw na saging ang sikretong sandata para sa matamis at masarap na kaserol na kamote ni Tyler.

Resipi: Kaserola ng Kamote na may Glazed Nuts

Hindi Makompromisong Minasang Patatas na may Inihaw na Bawang

Inihanda ni Michael Chiarello ang dinurog na patatas na Yukon Gold para sa isang malaking pulutong, na nagdaragdag ng 12 onsa ng mantikilya at garlic paste.

Resipi: Hindi Makompromisong Minasang Patatas na may Inihaw na Bawang

Kaserola ng Kamote na may Pinausukang Sili

Napakasimple at napakasarap ng bersyong ito ng potato gratin ni Bobby Flay. Hiwain nang manipis ang kamote at i-bake ang mga ito gamit ang maasim at creamy dressing, na tinimplahan ng asin at paminta.

Resipi: Kaserola ng Kamote na may Pinausukang Sili

Perpektong mashed potato

Narito ang isang hindi malilimutang recipe ng mashed potato. Gumamit ng Russet potatoes, ihalo ang whole milk, at mantikilya (hindi hihigit sa 110g).

Resipi: Perpektong mashed potato

Minasang patatas na may bawang at ugat ng kintsay

Gumagawa si Robin Miller ng kakaibang mashed potato sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ugat ng kintsay.

Resipi: Minasang patatas na may bawang at ugat ng kintsay

Minasang patatas na may rutabaga at lemon

Para sa eleganteng bersyon ng mashed potatoes, lagyan ng mashed rutabaga at lagyan ng malasang breadcrumb mixture sa ibabaw bago ihain.

Resipi: Minasang patatas na may rutabaga at lemon

Inihaw na Kamote na may Sarsa ng Aioli

Ang isang simpleng ulam na kamote ay nilagyan ng mabilisang sarsa ng aioli.

Resipi: Inihaw na Kamote na may Sarsa ng Aioli

Patatas na Hasselback na may Bawang at Sour Cream

Nagbe-bake si Sunny ng patatas na hiniwa gamit ang accordion hanggang sa malutong, pagkatapos ay nilagyan ng herb-infused sour cream sa ibabaw.

Resipi: Patatas na Hasselback na may Bawang at Sour Cream

Minasang patatas na may bawang at berdeng sibuyas

Para sa isang masarap na mashed potato, gumagamit si Tyler ng mga patatas na Yukon Gold, na hinahalo ang bawang, thyme, at chives.

Resipi: Minasang patatas na may bawang at berdeng sibuyas

Gnocchi na may kamote na may brown butter, maple syrup, cinnamon, at sauce na sage

Ang madaling-gawang homemade gnocchi ni Giada ay isang kahanga-hangang Italian twist sa klasikong sweet potato side dish.

Resipi: Gnocchi na may kamote na may brown butter, maple syrup, cinnamon, at sauce na sage

Maanghang na Purong Kamote

Noon pa man ay ayaw na ayaw ni Alton Brown sa kamote—hanggang sa inilaan niya ang isang buong episode ng kanyang cooking show para sa sangkap na ito. Sa halip na i-bake ang mga ito gamit ang marshmallows, binigyan ito ni Alton ng pangunahing papel sa chipotle mashed potatoes na ito.

Resipi: Maanghang na Purong Kamote

Halo-halong patatas na inihurno kasama ng mga halamang gamot

Pinagsasama ni Sandra Lee ang pulang patatas, patatas na russet, at kamote sa isang makulay at malutong na ulam. Nagdaragdag ng dagdag na lasa ang herbed butter.

Resipi: Halo-halong patatas na inihurno kasama ng mga halamang gamot

Kamote na pinalamanan ng cream cheese

Kinukuha ng mga Neely ang laman ng inihurnong kamote at hinahalo ito sa cream cheese, brown sugar, mantikilya, at mga pampalasa mula sa taglagas.

Resipi: Kamote na pinalamanan ng cream cheese

Inihaw na patatas na may keso at cream

Ang Neelys ay may masaganang klasikong ulam na may keso at nagdaragdag ng pinausukang paprika, bawang, at shallots para sa kakaibang Southern twist.

Resipi: Inihaw na patatas na may keso at cream

Patatas na gratin na may keso

Ang nutmeg, thyme, at bawang ay nagbibigay sa Tyler's potato gratin ng masaganang lasa na perpektong ipinapares sa medyo maasim-asim na keso tulad ng Parmesan.

Resipi: Patatas na gratin na may keso

Minasang patatas na may keso ng kambing at caramelized shallots

Ginagawang magaan at mahangin ng yogurt ang side dish na ito, habang ang goat cheese at chipotle peppers ay nagdaragdag ng matapang na lasa.

Resipi: Minasang patatas na may keso ng kambing at caramelized shallots

Kamote na Inihurno na may Honey at Cinnamon

Sa madaling resipe na ito ng inihurnong kamote, pulot-pukyutan lamang ang ginagamit ni Tyler para sa matamis na lasa.

Resipi: Kamote na Inihurno na may Honey at Cinnamon

Minasang patatas na may inihurnong bawang at bacon

Ang sour cream ay hindi lang basta mabilisang pangdagdag: idagdag ito sa mashed potatoes para sa mas creamy na tekstura. Dagdag pa rito, mas ilalabas ng side dish na ito ang lasa ng bacon at Dijon mustard.

Resipi: Minasang patatas na may inihurnong bawang at bacon

Minasang patatas na may malunggay at berdeng sibuyas

Hindi ito ang mashed potato na kinalakihan mo: ang klasikong side dish ay may maasim na lasa dulot ng malunggay at tinadtad na berdeng sibuyas.

Resipi: Minasang patatas na may malunggay at berdeng sibuyas

Minasang patatas na may asul na keso

Ang keso na Gorgonzola at bacon ay nagdaragdag ng masaganang lasa sa mga minasa ng pulang patatas na ito. Ang tatlong kulay na ulam na ito ay maaaring ang pinaka-makabayang minasa ng patatas na iyong magagawa.

Resipi: Minasang patatas na may asul na keso

Minasang patatas na may buttermilk, herbs at cheddar cheese

Ang dill at chives ay nagdadagdag ng kakaibang dating sa ulam na ito na may mga halamang gamot. Lagyan ng kaunting cheddar cheese at buttermilk ang patatas: ang ulam na ito ay madaling maihain nang mag-isa.

Resipi: Minasang patatas na may buttermilk, herbs at cheddar cheese

Bagong patatas na dalawang beses inihurno

Maaaring gawin nang maaga ang patatas na dalawang beses lutong. Ilagay ang mga ito sa refrigerator at ilabas bago i-bake.

Resipi: Bagong patatas na dalawang beses inihurno

Minasang patatas na may parsnips

Ang mga parsnip ay nagdaragdag ng banayad na lasa sa paboritong ulam na ito.

Resipi: Minasang patatas na may parsnips

Puree ng kamote na may maple syrup at caramelized na sibuyas

Bago durugin ang kamote, ihurno ang mga ito sa maple syrup para magdagdag ng malalim at matamis na lasa.

Resipi: Puree ng kamote na may maple syrup at caramelized na sibuyas

Inihaw na Kamote na may Pecans

Ang rustiko na ulam na ito ay puno ng lahat ng matamis at maanghang na lasa ng taglagas, kumpleto na may kaunting cayenne pepper.

Resipi: Inihaw na Kamote na may Pecans

Dinurog na karne

Iminumungkahi ni Alton Brown na i-upgrade ang mga klasikong mashed potato gamit ang iyong mga paboritong toppings: pinatuyong kamatis, bacon, o ginisa na mushroom.

Resipi: Dinurog na karne

Maanghang na Purong Kamote

Pinapaganda ng chipotle peppers sa adobo sauce ang mausok at maanghang na lasa ng kamote na ito.

Resipi: Maanghang na Purong Kamote

Minasang patatas na may keso at malutong na inihurnong tinapay

Gumagawa si Giada ng sarili niyang kakaibang bersyon ng tradisyonal na mashed potatoes gamit ang dalawang uri ng Italian cheese, ang mozzarella at Parmesan.

Resipi: Minasang patatas na may keso at malutong na inihurnong tinapay

Gratin ng patatas sa taglagas

Ang isang tradisyonal na gratin ay maaaring matagal at matrabaho. Niluluto ni Rachel ang sa kanya sa loob ng 30 minuto, gamit ang mga patatas na hiniwa nang random sa halip na manipis na hiwa, at ang creamy herb dressing ay natatapos sa loob lamang ng ilang minuto.

Resipi: Gratin ng patatas sa taglagas

Kaserola ng Kamote

Ang inihaw na kasoy at niyog ay nagdaragdag ng maalat at matamis na dating sa hindi kapani-paniwalang soufflé na ito mula sa Neely.

Resipi: Kaserola ng Kamote

Patatas na inihurno sa akordyon na may bacon

Mas masarap ang lahat kapag may bacon, at hindi naiiba ang malutong na patatas na ito na may accordion. Kinukumpleto ng berdeng sibuyas at mga herbs ang ulam.

Resipi: Patatas na inihurno sa akordyon na may bacon

Inihaw na Kamote na may Glazed Nuts

Nagdaragdag si Guy Fieri ng kaunting whisky sa pinaghalong kamote at mansanas, at agave syrup para sa matamis na lasa.

Resipi: Inihaw na Kamote na may Glazed Nuts

Masaganang Kaserola ng Kamote

Para kay Ree, ang kamote ay bahagi ng Thanksgiving gaya ng pabo. Ang dark brown sugar ang sikretong sangkap sa ulam na ito.

Resipi: Masaganang Kaserola ng Kamote

Minasang patatas na may parmesan

Nagdadagdag si Ina ng bagong gadgad na Parmesan sa kaniyang malambot na mashed potato.

Resipi: Minasang patatas na may parmesan

Kaserola ng Soufflé ng Kamote

Nilagyan ni Trisha Yearwood ng mga pecan, brown sugar, harina, at mantikilya ang kamote, pagkatapos ay inihurno ang ulam hanggang sa maging golden brown.

Resipi: Kaserola ng Soufflé ng Kamote

Kaserola ng Kamote na may Marshmallow

Para patamisin ang kamote, gumagawa si Sunny Anderson ng simpleng syrup mula sa brown sugar, mantikilya, at tubig.

Resipi: Kaserola ng Kamote na may Marshmallow

Kaserol na may Kamote at Pinatuyong Aprikot

Inihaw ni Anne Burrell ang kamote, pagkatapos ay nilagyan ng pinatuyong mga aprikot, pulot-pukyutan, kanela, balat ng orange, at katas ng orange. Lagyan ng malutong na oatmeal sa ibabaw para sa masarap na ulam at panghimagas, lahat-lahat.

Resipi: Kaserol na may Kamote at Pinatuyong Aprikot

Minasang Patatas na may Inihaw na Bawang

Binabago ng inihaw na bawang ang lasa ng mashed potatoes ni Ree. Ginagawa naman itong masarap at malambot ng cream cheese, habang binabalanse ang lasa ng bawang.

Resipi: Minasang Patatas na may Inihaw na Bawang

Minasang patatas na may keso at berdeng sibuyas

Handa na ang puree ni Rachel sa loob ng wala pang 20 minuto. Simple lang ito kaya puwede mo nang hilingan ang mga bata na tumulong.

Resipi: Minasang patatas na may keso at berdeng sibuyas

Minasang patatas

Para sa pangwakas na haplos, gadgarin ang sariwang nutmeg sa ibabaw ng puree na ito bago ihain.

Resipi: Minasang patatas

Minasang pulang patatas na may bawang

Iniiwan ni Sunny ang mga balat sa kaniyang pulang patatas at dinurog ang mga ito kasama ng sour cream, mantikilya, at bawang. Nagdaragdag ang mga balat ng magandang kulay at tekstura sa ulam.

Resipi: Minasang pulang patatas na may bawang

Tart na patatas na may bacon

Magdagdag ng kaunting French flair sa iyong hapag-kainan sa pamamagitan ng paghain ng Melissa's Parisian tart. Puno ng bacon at Gruyère cheese, ito ay sapat na sopistikado para maging maipagmamalaki ang lugar sa mesa.

Resipi: Tart na patatas na may bacon

Ugat ng kintsay at patatas na katas

Ang pilipit na ugat ng kintsay ay ginagawang pinong puree, na nagbibigay-buhay sa isang pamilyar na ulam na patatas. Ang paggamit ng gilingan ng gulay ay makakatulong upang makamit ang perpektong tekstura.

Resipi: Ugat ng kintsay at patatas na katas

Patatas na Inihaw sa Rosemary

Malambot at malutong ang inihurnong patatas ni Ina. Para sa perpektong tekstura, haluan ang patatas ng olive oil at i-bake sa mataas na temperatura nang halos isang oras.

Resipi: Patatas na Inihaw sa Rosemary

Inihaw na mashed potato

Para sa partikular na krema at matingkad na lasa, hinahalo ni Ree ang malambot na cream cheese sa puree at pagkatapos ay inihurno ito sa oven.

Resipi: Inihaw na mashed potato

Malutong na patatas

Gumagawa si Ann ng tradisyonal na mashed potato, isang pangunahing ulam tuwing Thanksgiving. Ang ulam na ito ay nakakakuha ng klasikong lasa at malasutlang tekstura mula sa bawang, heavy cream, at mantikilya.

Resipi: Malutong na patatas

Dalawang beses na inihurnong patatas

Ang Thanksgiving ang perpektong oras para magpakasawa sa inihurnong patatas ni Trisha, na nilagyan ng masaganang keso, berdeng sibuyas, sour cream, at malutong na piraso ng bacon.

Resipi: Dalawang beses na inihurnong patatas

Inihaw na Patatas na Fingerling

Upang ipagdiwang ang taglagas, nagluluto si Sunny ng fingerling potatoes na tinimplahan ng sage at bawang.

Resipi: Inihaw na Patatas na Fingerling

Vegan na Gratin ng Patatas

Ang nutritional yeast, na itinatanim sa molasses at pagkatapos ay pinatuyo, ay nagbibigay ng cheesy at nutty flavor (at pinayayaman din ng bitamina B12). Ang silken tofu at malambot na bagong patatas ay nagbibigay ng dairy-free creaminess, habang ang ginisang sibuyas ay nagdaragdag ng masaganang lasa.

Resipi: Vegan na Gratin ng Patatas

Matamis na minasa na patatas

Hindi na kailangang pumili sa pagitan ng tradisyonal na mashed potato at sweet potato mashed potato. Durugin ang Yukon Gold potatoes na may sour cream at cream, at sa isang hiwalay na mangkok, durugin ang sweet potatoes na may brown sugar at cayenne pepper. Pagkatapos ay pagsamahin ang dalawang mashed potato.

Resipi: Matamis na minasa na patatas

Minasang patatas na may berdeng mantikilya

Sa halip na pakuluan sa tubig, hiwain ang patatas sa 2.5 cm na piraso at pakuluan ang mga ito sa gatas na may asin at dahon ng laurel sa mahinang apoy. Patuyuin nang mabuti ang mga patatas at durugin, pagkatapos ay idagdag ang gatas sa mashed potato pagkatapos maluto para sa makinis na timpla.

Resipi: Minasang patatas na may berdeng mantikilya

Minasang patatas na may garlic butter

Sa halip na tradisyonal na mashed potatoes, gumawa ng mashed red potatoes. Hindi na kailangang balatan ang mga ito, at hindi mo na kailangang tadtarin ang bawang, thyme, at rosemary. Timplahan ng olive oil ang dinurog na bawang, lemon zest, at mga herbs para magkaroon ng matingkad na lasa ang patatas bago durugin.

Resipi: Minasang patatas na may garlic butter

Puree ng gulay na ugat

"Isa itong masarap na alternatibo sa karaniwang mashed potatoes," sabi ni Michael Symon. "Hindi mo na kailangan ng cream: magdagdag lang ng asin at mantikilya sa mga lutong gulay."

Resipi: Puree ng gulay na ugat

Minasang patatas na may keso at inihurnong bawang

Bukod sa gatas, ang keso mascarpone ay nagbibigay sa mala-bawang puree na ito ng kremang tekstura na kaiba sa malutong na Parmesan.

Resipi: Minasang patatas na may keso at inihurnong bawang

Puree ng kamote na may mausok na lasa

Mas pinasarap pa ng Ina ang klasikong kamote mashed sa pamamagitan ng paggamit ng chipotle peppers sa adobo sauce. Binabalanse ng maple syrup ang malinamnam na lasa.

Resipi: Puree ng kamote na may mausok na lasa

Kamote na may Bacon

Mas masarap kung mas maraming bacon. Ang malutong na piraso ay nagdaragdag ng maalat na lasa sa matamis na ulam.

Resipi: Kamote na may Bacon

Minasang patatas na may pritong leeks

Hugasan nang mabuti ang mga leeks upang matiyak na ang puree ay nananatiling malambot. Bago ilagay ang mga sibuyas sa patatas, balatan ang mga ito nang mabuti, dahil ang dumi at buhangin ay maaaring maipit sa pagitan ng mga patong.

Resipi: Minasang patatas na may pritong leeks

Malutong na patatas na inihurno kasama ng mga shallots

Ang creamy purée ni Ree ay nilagyan ng bahagyang piniritong shallots, na nagdaragdag ng banayad na lasa ng sibuyas at malutong sa ulam.

Resipi: Malutong na patatas na inihurno kasama ng mga shallots

Minasang patatas na may keso at bacon

Ang side dish na ito ay isang dinurog na bersyon ng balat ng patatas. Ang malutong na bacon at tinunaw na keso ay nagbibigay sa ulam ng kahanga-hangang lasa na tiyak na mag-iiwan sa iyong pagnanais na kumain pa.

Resipi: Minasang patatas na may keso at bacon

Puree ng kamote na may caramelized nuts

Ang kamote at pecan ay mga tradisyonal na sangkap sa hapag-kainan ng mga pasko sa taglagas, at nagsasama-sama ang mga ito sa ulam na ito. Magugustuhan ng mga bisita ang malutong na lasa na idinaragdag ng mga mani sa mashed potato na ito.

Resipi: Puree ng kamote na may caramelized nuts

Puree ng mga pana-panahong gulay na ugat

I-pure ang patatas, ugat ng kintsay, at parsnips sa isang food processor hanggang sa maging makinis at malasutla. Magdagdag ng panibagong lasa sa pamamagitan ng pagwiwisik ng giniling na nutmeg.

Resipi: Puree ng mga pana-panahong gulay na ugat

Gratin ng Gulay na Ugat

Subukan ang bagong luto: patatas, kamote, at celery root gratin ni Ina. Magdagdag ng maraming keso at dinurog na breadcrumbs, at siguradong magugustuhan mo ito.

Resipi: Gratin ng Gulay na Ugat