Caribbean Seasonal Vegetable Stew
Mga Boto: 4
Oras: 55 minuto
Nilagang Gulay na Pana-panahong Istilo ng Caribbean - Isang Detalyadong Recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 malaking patatas, pinakuluan hanggang lumambot at hiniwa nang pa-dice
- 1 tasa ng hiniwang sariwang pinya
- 3/4 kutsarang hiniwang zucchini
- 3/4 kutsarang hiniwang dilaw na zucchini
- 3/4 tasa ng hiniwang pulang sili
- 3/4 tasa ng hiniwang dilaw na paminta
- 1 maliit na pamintang habanero (opsyonal)
- 1 tasa ng gata ng niyog
- 1/4 tasa ng langis ng gulay
- 1 tinadtad na pulang sibuyas
- 2 kutsara. pulang curry paste o de-kalidad na curry powder
- 3 kutsarang tinadtad na sariwang luya
- 2 dahon ng laurel
- 3 pinong tinadtad na butil ng bawang
- 2 kutsarang tinadtad na sariwang cilantro
- Asin at giniling na itim na paminta
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: patatas, zucchini, dilaw na zucchini, mga sibuyas, bawang, ugat ng luya, kari pasta, dahon ng laurel, kulantro, gata ng niyog, Pinya
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Magpainit ng mantika sa isang kaserola sa katamtamang init. Idagdag ang pulang sibuyas, bawang, at luya at lutuin, haluin paminsan-minsan upang maiwasan ang pagkasunog. Pagkatapos ng 2 minuto, idagdag ang curry paste, habanero pepper, at dahon ng laurel at haluing mabuti. Idagdag ang parehong kulay ng paminta, haluing muli, at lutuin ng 2 minuto.
- Idagdag ang zucchini, kalabasa, at pinya at lutuin ng isa pang 2 minuto. Sa puntong ito, dapat ay nabalutan na ng mantika ang timpla. Kung magsimulang masunog ang mga gulay, hinaan ang apoy at magdagdag ng kaunting tubig upang maiwasan ang pagkasunog sa ilalim. Idagdag ang gata ng niyog at cilantro. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Bawasan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina, takpan at haluin paminsan-minsan, nang hindi bababa sa 1/2 oras.
- Habang nagluluto, maaari mong ayusin ang lebel ng likido sa pamamagitan ng pagdaragdag ng tubig o gata ng niyog upang makamit ang ninanais na lapot para sa iyong nilaga. Magdagdag ng asin at paminta ayon sa panlasa.
Ihain kasama bigas.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
