Krema na orzo pasta na may leeks at mushroom toppings
Mga Boto: 4
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 710, kabuuang taba 28 G., mga saturated fat 11 G., mga protina 31 G., mga karbohidrat 85 G., hibla 5 G., kolesterol 48 mg, sosa 984 mg, asukal 15 G.
Kaloriya 710, kabuuang taba 28 G., mga saturated fat 11 G., mga protina 31 G., mga karbohidrat 85 G., hibla 5 G., kolesterol 48 mg, sosa 984 mg, asukal 15 G.
Ang Orzo pasta ay isang maliit na pasta na gawa sa kanin o trigo. Lutuin ito sa cheese sauce at ihain kasama ng mga kabute na inihurno. Para sa ulam na ito, ang pasta ay hindi pinakuluan nang hiwalay; niluluto ito kasama ng sarsa, tulad ng risotto. Huwag magpahuli sa dami ng gatas at tubig sa resipe na ito. Ito ay sapat na likido upang maluto ang pasta at mabalutan ito ng pino at creamy na sarsa na pinalapot ng pinaghalong Italian cheese. Ang sariwang spinach ay magbibigay-buhay sa lasa at gagawin itong mas makatas.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 350 g orzo pasta
- 220 g ng mga kabute, hiniwa nang manipis
- 3 kutsarang langis ng oliba
- 1 malaking leek (puti at mapusyaw na berdeng bahagi lamang), hiniwa at hinugasan
- 2 butil ng bawang, dinurog
- 3 tasa ng gatas
- 1.5 tasa ng pinaghalong ginadgad na kesong Italyano: Fontina, Pecorino Romano at mozzarella (mga 180 g)
- 150 g spinach (mga 8 tasa)
- Ginadgad na balat at katas ng 1 lemon
- 2 kutsarang tinadtad na perehil
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: orzo pasta, keso mozzarella, Keso ng Fontina, Kesong Pecorino Romano, gatas, mga kabute ng champignon, mga leeks, espina, perehil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 220°C (425°F). Paghaluin ang mga mushroom kasama ang 2 kutsarang olive oil, kaunting asin, at kaunting dinikdik na itim na paminta sa isang baking sheet. Ikalat ang mga mushroom nang pa-patong. I-bake, habang hinahalo sa kalagitnaan ng pagluluto, hanggang sa maging golden brown ang mga gilid, mga 25 minuto. Hayaang lumamig nang ilang minuto, pagkatapos ay kayurin ang mga ito gamit ang spatula at ilipat sa isang mangkok.
- Samantala, painitin ang natitirang 1 kutsarang olive oil sa isang malaking kaserola o Dutch oven sa katamtamang init. Idagdag ang mga leeks at bawang, timplahan ng asin at paminta, at lutuin hanggang sa lumambot ang mga leeks, mga 2 minuto. Idagdag ang orzo pasta, 2 tasa ng tubig, gatas, 1 kutsaritang asin, at ilang dinikdik na paminta. Pakuluan, habang patuloy na hinahalo. Bawasan ang init at hayaang kumulo, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa maging al dente ang pasta, mga 5 hanggang 7 minuto.
- Alisin sa apoy at idagdag ang mga keso, spinach, katas ng lemon, at 1 kutsarang parsley. Haluin hanggang sa malanta ang spinach at maghalo ang paste sa tinunaw na keso; magdagdag ng kaunting tubig kung masyadong malapot ang timpla. Timplahan ng asin at paminta.
- Paghaluin ang mga kabute kasama ang balat ng lemon at ang natitirang 1 kutsarang parsley. Hatiin ang pasta sa mga mangkok at lagyan ng mga kabute sa ibabaw.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
