Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 8

Ang creamy, velvety, at napakasarap na cream of potato soup na ito na may leeks, celery, at mga pampalasa ay magpapainit sa iyo sa lasa at mayamang aroma nito sa isang malamig na araw ng taglagas. At nakakatuwang ihanda ito: ang mga gulay ay pinapakuluan sa sabaw ng manok, pagkatapos ay hinahalo, at ang heavy cream ay idinaragdag upang lumikha ng creamy at makinis na sopas. Kapag hinahalo ang mainit na sopas, tandaan na punuin lamang ang mangkok nang kalahati, at iwanang bahagyang nakabukas ang takip, takpan ang bukana ng tuwalya upang maiwasan ang pagsabog. Ihain ang cream of potato soup na ito kasama ng crusty bread at magsaya.

Mga sangkap:

• 8 tasa ng sabaw ng manok
• 6 na patatas, binalatan at hiniwa sa malalaking piraso
• 4 na leeks (mga puting bahagi lamang), hinugasan nang mabuti at hiniwa nang manipis
• 3 tangkay ng kintsay, tinadtad nang magaspang
• 1 dahon ng laurel
• 1.5 kutsarita ng tinadtad na sariwang tim
• 1 tasa ng makapal na krema

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

sabaw, patatas, mga leeks, kintsay, dahon ng laurel, tim, krema

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang malaking kaserola, pagsamahin ang sabaw ng manok, patatas, leeks, celery, dahon ng laurel, at thyme; timplahan ng asin at paminta. Lutuin hanggang lumambot ang patatas, 15-20 minuto.
Hakbang 2
• Tanggalin ang dahon ng laurel. Pagkatapos, gamit ang immersion blender (o nang paunti-unti sa isang regular na blender o food processor), durugin ang sopas hanggang sa lumapot. Ibuhos sa isang katamtamang laki ng kasirola, idagdag ang cream, at hayaang kumulo hanggang sa lumapot ang sopas, mga 20 minuto.

Mga Boto: 1