Buffalo Salad na may Manok at Blue Cheese Dressing

Mga Boto: 7

Paano Gumawa - Buffalo Chicken Salad na may Blue Cheese Dressing

Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 254, kabuuang taba 10 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 31 G., mga karbohidrat 10 G., hibla 4 G., kolesterol 74 mg, sosa 471 mg, asukal 5 G.

Ang magaan at puno ng bitaminang salad na ito ay gumagamit ng mga sangkap mula sa sikat na buffalo wings ng Amerika at kinukuha ang kanilang paboritong lasa. Hindi tulad ng malutong na pakpak, ang mga piraso ng manok para sa salad na ito, na paunang nilagyan ng maanghang na sarsa, ay inihaw sa oven sa halip na pinirito sa maraming mantika. Pagsamahin ang mga ito sa salad na romaine lettuce, karot, at celery, at budburan ng homemade blue cheese dressing. Ang buffalo salad na ito ay perpekto kahit para sa mga nagbabantay sa kanilang timbang at diyeta.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Manok na kalabaw

2 dibdib ng manok na walang buto at balat (220g bawat isa)
2 kutsara. maanghang na sarsa na may cayenne pepper (o iba pang maanghang na sarsa) + dagdag pa ayon sa panlasa
2 kutsarita ng langis ng oliba
2 puso ng romaine lettuce, hiniwa nang pahaba na 2cm (mga 8 tasa)
4 na tangkay ng kintsay, hiniwa nang manipis
2 karot, ginadgad nang magaspang
2 berdeng sibuyas, mga berdeng bahagi lamang
1/2 tasa ng blue cheese dressing, recipe sa ibaba

Blue cheese dressing

2 kutsarang mayonesa
1/4 tasa ng low-fat sour milk o kefir
1/4 tasa ng plain nonfat yogurt
1 kutsarang puting suka
0.5 kutsarita ng asukal
1/3 tasa ng dinurog na asul na keso

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga dibdib ng manok, asul na keso, maasim na gatas, yogurt, mayonesa, karot, kintsay, litsugas na romaine, berdeng sibuyas

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa grill mode.
Ilagay ang manok sa pagitan ng 2 piraso ng waxed paper at durugin gamit ang maso hanggang sa ang manok ay maging mga 2 cm ang kapal, pagkatapos ay hiwain nang pahalang sa mga piraso na may lapad na 1 cm. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang hot sauce at olive oil, idagdag ang manok at haluin upang mabalutan nang mabuti.

Ilagay ang mga piraso ng manok sa isang baking sheet at i-broil hanggang maluto, mga 4 hanggang 6 na minuto, baliktarin nang isang beses.
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang letsugas, kintsay, ginadgad na karot, at shallots. Haluin kasama ng dressing.
Hatiin ang salad sa 4 na plato, lagyan ng manok sa ibabaw. Ihain kasama ng maanghang na sarsa.

Blue cheese dressing

Tupiin ang isang buong piraso ng tuwalya ng papel sa apat na bahagi at ilagay ito sa isang maliit na mangkok. Ilagay ang yogurt sa tuwalya ng papel at palamigin sa loob ng 20 minuto upang masipsip ang sobrang likido at lumapot ito. Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang maasim na gatas at makapal na yogurt sa mayonesa. Idagdag ang suka at asukal at patuloy na haluin hanggang sa lubusang maghalo. Pagkatapos ay haluin ang keso at timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.

Mga Kategorya: