Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Inihaw na Buffalo Wings na may Yogurt at Blue Cheese Dipping Sauce - Isang Hakbang-hakbang na Recipe.

Mga sangkap:

Para sa mga pakpak:

• 1.4 kg na pakpak ng manok, hiniwa sa mga kasukasuan, tinanggal ang mga dulo ng pakpak
• 4 na tangkay ng kintsay, hiniwa nang malaki
• 4 na karot, tinadtad nang magaspang
• 2 dahon ng laurel
• 1 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
• 1/2 tasa ng maanghang na sarsa
• 2 kutsarang paprika
• 2 kutsara (30 g) mantikilya
• 1 kutsarang pulot

Para sa sawsawan:

• 3/4 tasa ng yogurt na Griyego
• 1/4 tasa ng dinurog na asul na keso
• 2 kutsarang mayonesa
• 1 butil ng bawang, tinadtad
• 1 kutsarang low-fat milk (0.5% fat) o buttermilk
• Katas ng kalahating lemon
• Asin at bagong giling na paminta

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

manok, yogurt, mayonesa, kefir, gatas, kintsay, karot, keso, asul na keso, maanghang na sarsa, dahon ng laurel, paprika, bawang, katas ng lemon, pulot

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Ihanda ang sawsawan: Pagsamahin ang yogurt, blue cheese, mayonnaise, bawang, gatas, at lemon juice sa isang food processor. Timplahan ng asin at paminta. Takpan at ilagay sa refrigerator.
Hakbang 2
• Ihanda ang mga pakpak: Painitin ang oven sa 220°C (425°F). Lagyan ng mantika ang baking sheet. Ilagay ang mga pakpak ng manok sa isang malalim na kawali, ilagay ang 3 piraso ng celery, 3 piraso ng karot, dahon ng laurel, hot sauce, paprika, mantikilya, pulot-pukyutan, sabaw ng manok, at 1/2 tasa ng tubig. Pakuluan at hayaang kumulo sa katamtamang apoy hanggang sa kalahating luto, mga 18 minuto. Ilipat ang mga pakpak sa baking sheet at ikalat ang mga ito sa isang patong.
Hakbang 3
• Ilagay ang mga pakpak ng manok sa oven at i-bake sa magkabilang panig hanggang sa maging golden brown at malutong, 30-35 minuto. Samantala, patuloy na pakuluan ang natitirang sarsa sa mahinang apoy hanggang sa lumapot, mga 15 minuto. Pagkatapos, alisin ang celery, karot, at dahon ng laurel sa sarsa. Ilipat ang mga inihurnong pakpak sa kawali at ihalo sa natitirang sarsa.
  
  Hiwain ang natitirang celery at karot at ihain kasama ng inihurnong buffalo wings at dipping sauce.

Mga Boto: 2