Mga burger na pabo na may adobong pipino na istilong Asyano
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Kaloriya 186, kabuuang taba 4 G., mga saturated fat - G., mga protina 18 G., mga karbohidrat 23 G., hibla 3 G., kolesterol 23 mg, sosa 421 mg, asukal - G.
Gumawa ng mga burger kasama ang chef team ng Food Network magazine. Ang patty ay kalahating pabo, kalahating bulgur. Pinapagaan nito ang karne nang hindi isinasakripisyo ang lasa o tekstura. Ang hoisin sauce, luya, bawang, at cilantro ay nagdaragdag ng nakamamanghang lasang Asyano. Iprito ang mga patty at ihain sa mga whole-grain bun na binalutan ng maasim na yogurt sauce, kasama ang mabilis na inatsarang mga pipino at sibuyas. Mas pinapaganda pa nito ang kakaibang lasa ng patty at ginagawang makatas at kumpleto ang buong burger.
"Pinagaan namin ang lasa ng mga burger na ito sa pamamagitan ng pagbabawas ng dami ng karne at pagdaragdag ng kaunting tekstura ng bulgur. Ang masarap na lasang Asyano ng patty, bahagyang adobong mga pipino at sibuyas, at maasim na sarsa ng yogurt ang nagbubuklod sa lahat."
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 350 g giniling na pabo na walang taba
- 1/4 tasa ng bulgur
- 0.5 tasa ng kumukulong tubig
- 1/4 kutsarang suka ng bigas
- 1 kutsarita ng asukal
- 1/4 na pipino na walang buto, hiniwa nang pahaba na may kapal na 0.3 cm, 1 kutsara.
- 1/4 maliit na pulang sibuyas, hiniwa nang manipis
- 1/4 tasa ng low-fat plain yogurt
- 1 kutsarita sarsa ng sili na may bawang
- 2 kutsarang hoisin sauce
- 2 berdeng sibuyas, tinadtad
- 1 kutsarita ng ginadgad na luya
- 1 butil ng bawang, ginadgad
- 2 kutsarang tinadtad na cilantro + 1/4 tasa ng buong dahon
- 2 kutsarita ng langis ng gulay
- 4 na buong butil na hamburger buns
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang bulgur sa isang mangkok at lagyan ng kumukulong tubig. Takpan ng plastic wrap at hayaang nakababad hanggang sa lumambot ang bulgur, 45 minuto hanggang 1 oras.
- Samantala, sa isang katamtamang laki ng mangkok, paghaluin ang suka at asukal na may kaunting asin at paminta hanggang sa tuluyang matunaw. Idagdag ang pipino at sibuyas, haluing mabuti, at hayaang ma-marinate nang mga 30 minuto.
- Sa isang hiwalay na maliit na mangkok, pagsamahin ang yogurt at sarsa ng sili at bawang. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
- Salain ang bulgur at ilagay ito sa isang malaking mangkok. Idagdag ang giniling na pabo, hoisin, sibuyas, luya, bawang, at tinadtad na cilantro at haluin hanggang sa lumambot. Buuin sa 4 na patty na magkakapareho ang laki.
- Painitin ang isang malaking nonstick skillet sa katamtamang init hanggang sa uminit. Bahagyang pahiran ng vegetable oil ang magkabilang gilid ng bawat patty at ilagay ang mga ito sa skillet. Lutuin, baliktarin nang isang beses, hanggang sa maluto, ng 3-4 minuto bawat panig.
- Salain ang mga binarang gulay at idagdag ang lahat ng cilantro. Ikalat ang mainit na sarsa ng yogurt sa itaas at ibabang bahagi ng bawat tinapay at maglagay ng patty at atsara sa gitna.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
