Mga kamangha-manghang burger na pabo
Mga Boto: 1
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang makapal at makatas na inihaw na patty ng pabo ang nagbibigay sa mga burger na ito ng kakaibang lasa. Bukod sa giniling na pabo, nilagyan din ito ng green onion puree, shallots, at Dijon mustard. Buuin ang timpla para maging patty at hayaang lumamig sandali sa refrigerator para lumamig ang giniling na pabo, para mas madali itong i-grill. Ihain sa mga tinapay na may hiwa ng inihurnong kamatis at makatas at masarap na watercress na nilagyan ng ranch dressing. Ang kombinasyon ng lahat ng sangkap na ito ay tiyak na mag-iiwan sa sinuman na walang pakialam!
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 0.9 kg na giniling na pabo (iba't ibang karne)
- 1 tasa ng tinadtad na sariwang chives
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 1/4 tasa ng shallots, pinong hiniwa
- 2 kutsarang mustasa ng Dijon
- 1 kutsarang magaspang na asin
- 1 pulang bell pepper, hiniwa nang pino
- 4 na tinapay na hamburger
- 4 na lutong-bahay o binili sa tindahan na inihurnong kalahati ng kamatis
- 1 bungkos ng watercress, hinugasan at pinutol ang mga tangkay
- 0.5 tasa ng homemade o biniling ranch dressing
- Mga espesyal na kagamitan4 na malalaking tusok na kahoy
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na pabo, mga sibuyas na sibuyas, matamis na paminta, mga kamatis, watercress, sarsa ng rantso, mga tinapay na hamburger
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang berdeng sibuyas sa isang blender jar at idagdag ang olive oil. I-blend hanggang sa lumambot.
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang green onion puree, giniling na pabo, shallots, mustard, asin, at paminta. Gamit ang malilinis na kamay, haluin ang lahat hanggang sa pantay na maipamahagi. Buuin ang timpla para maging 4 na malalaking burger patties, ilagay sa isang tray, at ilagay sa refrigerator.
- Sa isang mainit na ihawan o sa isang mainit na kawali, igisa ang mga patty sa magkabilang panig, pagkatapos ay hinaan ang apoy o ilipat ang mga patty sa mas malamig na bahagi ng ihawan at ipagpatuloy ang pagluluto sa loob ng 10-12 minuto pa. Para malaman kung luto na, tusukin ang mga patty gamit ang isang tuhog, pindutin, at tingnan kung may malinaw na katas. Bilang kahalili, maglagay ng meat thermometer sa patty. Ang temperatura ay dapat nasa 145°F (65°C).
- Hatiin ang mga tinapay sa kalahati at i-toast ang mga ito, pagkatapos ay lagyan ng patty ang bawat kalahati sa ilalim, isang piraso ng inihurnong kamatis, kaunting watercress, at kaunting ranch dressing. Lagyan ng mga pang-itaas na bahagi ng buns sa ibabaw at tusukin gamit ang tusok na kahoy!
May-akda ng resipe - Si Amanda Freitag ay isang Amerikanong chef, may-ari ng restawran, at ang bituin ng mga palabas sa telebisyon tungkol sa pagluluto.
Mga Kategorya:
resipe / Malusog na pagkain / Mababang kolesterol / Piknik / Mga Recipe sa Likod-Bahay / Mga putahe sa tag-init / Ihawan, barbecue / Mga Madaling Recipe ng Ihaw / Inihaw na karne / Mga produktong inihaw na harina / Mabilis na pagkain / Mga Hamburger / Mga pampagana / Mga Sandwich / Mga lutuing pabo / Mga lutuing giniling na pabo
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
