Pinalamanan na sili na may magaan na palaman

Mga Boto: 5

Paano Gumawa - Bahagyang Pinalamanan na Sili

Oras: 1 oras 40 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 320, kabuuang taba 11 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 20 G., mga karbohidrat 21 G., hibla 8 G., kolesterol 37 mg, sosa 426 mg, asukal 5 G.

Magiging mas magaan at mas masustansya ang palaman ng sili kung gagamit ka ng walang taba na giniling na baka na hinaluan ng brown lentils. Ang lentils ay kasingyaman ng protina gaya ng karne at magdaragdag din ng fiber. Igisa ang giniling na baka kasama ng mga pampalasa sa isang kawali, habang nilalagay ang tomato paste. Haluin ang hilaw na lentils at kanin, at lagyan ng malaking bell peppers ang timpla. Pagkatapos, pakuluan ang mga sili sa oven hanggang lumambot, at ang kumukulong likido ay magiging masarap na sarsa. Ang mga sili ay nakakabusog at mababa sa calories. Ang kanilang maanghang na lasa at aroma ay kinukumpleto ng kaunting pahiwatig ng kanela.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

4 na matamis na sili ng anumang kulay
220 g ng giniling na karne ng baka na may 10% na taba
4 na kutsarita ng langis ng oliba
2 butil ng bawang, tinadtad nang pino
1 maliit na sibuyas, tinadtad
1 kutsarita ng pinatuyong oregano
0.5 kutsarita ng giniling na kanela
0.5 kutsarita ng giniling na kumin
2 kutsarang tomato paste
1 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
0.5 tasa ng puting bigas na may mahabang butil
1/3 tasa ng kayumangging lentil
1 kutsarang tinadtad na dill, parsley o 1/4 kutsaritang pinatuyong mint

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: matamis na paminta, giniling na karne ng baka, lentil, bigas na may mahabang butil, tomato paste, oregano, kanela, kumin, dill, mint

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 200°C.
Putulin ang tuktok ng bawat sili, itabi ang mga ito, at tanggalin ang mga buto at lamad. Budburan ng kaunting asin at kaunting itim na paminta ang loob.

Sa isang malaking nonstick skillet sa katamtamang apoy, painitin ang 1 kutsarita ng olive oil at idagdag ang bawang at sibuyas. Lutuin hanggang lumambot, mga 3 minuto, pagkatapos ay idagdag ang giniling na karne ng baka, oregano, cinnamon, at cumin. Lutuin, durugin ang giniling na karne ng baka gamit ang isang kutsarang kahoy, hanggang sa ganap na maging kayumanggi ang karne. Haluin ang 1 kutsarang tomato paste at haluin hanggang sa mabalutan at bahagyang maging kayumanggi.
Haluin ang sabaw, kanin, at lentil. Alisin sa apoy at itabi hanggang sa masipsip ang likido at bahagyang lumamig ang timpla. Magdagdag ng 0.5 kutsarita ng asin at 1/4 kutsarita ng itim na paminta.
Pantay na ipamahagi ang palaman sa mga sili at takpan ng mga pinutol na tuktok. Ilagay nang patayo ang mga sili sa isang maliit na 20 cm na baking dish. Paghaluin ang 1.5 tasa ng tubig kasama ang natitirang 1 kutsarang tomato paste at olive oil. Ibuhos ang timpla sa lalagyan sa paligid ng mga sili. Takpan nang mahigpit ng foil at ihurno hanggang sa lumambot ang mga sili at maluto ang kanin at lentil, mga 1 oras at 15 minuto.
Maingat na ilipat ang mga sili sa isang serving platter at ibuhos ang sabaw sa isang nonstick skillet. Lutuin sa mataas na apoy hanggang sa lumapot ang sarsa at mabawasan sa humigit-kumulang 0.5 tasa. Alisin sa apoy at haluin ang dill. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Ihain ang sarsa kasama ang stuffed peppers.

Mga Kategorya: