Pinalamanan na dibdib ng pabo na may mga kastanyas
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras at 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 650, kabuuang taba 32 G., mga saturated fat 8 G., mga protina 73 G., mga karbohidrat 14 G., hibla 2 G., kolesterol 205 mg, sosa 1169 mg, asukal 0 G.
Kaloriya 650, kabuuang taba 32 G., mga saturated fat 8 G., mga protina 73 G., mga karbohidrat 14 G., hibla 2 G., kolesterol 205 mg, sosa 1169 mg, asukal 0 G.
Ang palaman para sa roulade na ito ay gawa sa giniling na karne at mga kastanyas na may prosciutto, olibo, at mabangong sage, na nagreresulta sa isang masarap at mabangong palaman. Lagyan ito ng palaman sa dibdib ng pabo, irolyo, at ihurno sa oven hanggang sa maging ginintuan at malutong.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 220 g hilaw na matamis na Italian sausage, tinanggal ang mga balat
- 140 g prosciutto, hiniwa sa maliliit na cube
- 1 tasa ng tinadtad na pinakuluang kastanyas
- 0.5 tasa ng berdeng olibo, hiniwa nang pa-diced
- 2 kutsarang tinadtad na sariwang sage o 2 kutsaritang pinatuyong dahon
- 1 dibdib ng pabo na may balat, 4 lbs (1.8 kg), walang buto
- Langis ng oliba na sobrang birhen
- Mga espesyal na kagamitantali sa kusina
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pabo, mga kastanyas, prosciutto, olibo, sambong
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 200°C.
- Sa isang mangkok, pagsamahin ang longganisa, prosciutto, mga kastanyas, olibo, at sage. Timplahan ng asin at paminta. Painitin ang isang maliit na kawali at lagyan ng kaunting palaman. Lutuin hanggang maluto, mga 2 minuto. Tikman at ayusin ang timpla kung kinakailangan.
- Ilagay ang balat ng dibdib ng pabo sa isang cutting board na nakababa. Pakinisin ito gamit ang iyong mga kamay, budburan ng asin at paminta, at patakan ng olive oil para mabasa. Ilagay ang palaman sa ibabaw at igulong ang pabo. Talian ang tinapay gamit ang tali sa kusina.
- Ilagay ang pabo sa isang kawali para sa pag-ihaw, patakan ng olive oil, at timplahan ng asin at paminta. I-roast hanggang sa ang panloob na temperatura ng dibdib ay umabot sa 165°F (74°C), mga 1 oras, o 12-15 minuto bawat libra (0.5 kg).
- Hayaang magpahinga ng 10 minuto, pagkatapos ay gupitin ang tali. Hiwain ang pabo at ayusin ito nang maganda sa isang serving platter. Ibuhos ang anumang katas mula sa kawali sa ibabaw ng mga hiwa at ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
