Chili Relleno Burger
Mga Boto: 1
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 571, kabuuang taba 32 G., mga saturated fat 14 G., mga protina 40 G., mga karbohidrat 30 G., hibla 3 G., kolesterol 124 mg, sosa 999 mg, asukal 0 G.
Kaloriya 571, kabuuang taba 32 G., mga saturated fat 14 G., mga protina 40 G., mga karbohidrat 30 G., hibla 3 G., kolesterol 124 mg, sosa 999 mg, asukal 0 G.
Ang burger na ito ay inspirasyon ng Mexican snack na chile relleno—isang poblano pepper na pinalamanan ng keso, karne, at mga gulay. Ang sandwich ay isang deconstructed na bersyon ng meryendang ito, ngunit napananatili nito ang lahat ng kamangha-manghang lasa, ang katakam-takam ng karne at mga gulay, at maraming malagkit na keso. Habang inihahanda mo ang palaman ng burger, bigyan ng pagbabago ang tinapay: pahiran ang ibabaw ng binating puti ng itlog, budburan ng Mexican spice mix, at i-bake upang lumikha ng masarap na crust. Para mabuo ang burger, maglagay ng makapal na beef patty sa toasted buns, nilagyan ng tinunaw na keso, inihaw na kamatis, at isang hiwa ng inihaw na poblano pepper.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 malalaking sili na poblano, hiniwa nang pahaba at tinanggalan ng buto
- 2 plum tomatoes o 1 malaking kamatis, tinanggalan ng buto at hinati sa kalahati
- 1 maliit na sibuyas, hiniwa sa 4 na piraso
- 3 butil ng bawang, hindi binalatan
- 4 na hamburger buns, hiniwa nang pahalang sa kalahati
- Puti ng 1 malaking itlog, bahagyang binati
- 0.5 kutsarita ng pinatuyong oregano
- 0.5 kutsarita ng giniling na kumin
- 0.5 kutsarita ng sili na pulbos
- 0.7 kg na giniling na karne ng baka
- 6 na hiwa ng Muenster
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na karne ng baka, mga tinapay na hamburger, Keso ng Munster, sili na poblano, mga kamatis na plum, pampalasa ng sili, oregano, kumin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven para i-broil. Ilagay ang mga sili, ang bahaging hiniwa ay nakababa, sa isang baking sheet na may foil lined. Idagdag ang mga kamatis, sibuyas, at bawang at i-broil hanggang sa maging golden brown, 7-8 minuto. Palamigin nang bahagya, pagkatapos ay balatan ang bawang. Tadtarin ang bawang, sibuyas, at kamatis; ihalo sa isang mangkok na may asin ayon sa panlasa. Balatan ang mga sili at hatiin ang bawat piraso sa kalahati.
- Painitin ang oven sa 175°C. Pahiran ng puti ng itlog ang itaas na bahagi ng mga tinapay. Haluan ng oregano, cumin, o pulbos ng sili at budburan ng mga tinapay; ilagay ang ibabaw at ibabang bahagi sa isang baking sheet. Ihurno sa loob ng 5 minuto.
- Painitin ang isang malaking kawali na cast-iron sa katamtaman hanggang mataas na apoy. Buuin ang giniling na karne ng baka sa apat na 2-cm na kapal na patty; gamitin ang iyong daliri upang gumawa ng uka sa gitna ng bawat patty. Budburan ng asin ang kawali at lutuin ang mga patty hanggang sa maging golden brown ang ilalim, mga 4 na minuto.
- Baliktarin at lagyan ng kaunting pinaghalong kamatis at keso ang bawat patty. Takpan at lutuin ng 3-5 minuto. Ihain sa maanghang na tinapay na may poblano peppers at natitirang pinaghalong kamatis.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
