Nilagang Hipon, Beans, at Coleslaw na Mabagal na Lutuan
Mga Boto: 1
Oras: 7 oras 30 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 4
Isang tipikal na nilagang Katimugan, ang lasa nito ay pinatitingkad ng pampalasang Cajun. Tampok dito ang black-eyed beans na pinakuluan sa sabaw ng manok sa isang slow cooker kasama ang celery, sibuyas, isang hiwa ng bacon para sa mas masarap na lasa, andouille sausage, at maraming masustansyang collard greens. Ilang minuto bago maluto ang nilaga, haluin ang binalatang hipon. Ihain kasama ng kanin, binuhusan ng maanghang na sarsa, at binudburan ng sariwang herbs.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 bungkos ng kale, pinutol ang tangkay, tinadtad ang mga dahon (mga 8 tasa)
- Kalahating kumpol ng kale, pinutol ang tangkay, tinadtad ang mga dahon (mga 6 na tasa)
- 4 na tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 2 kutsarang harina
- 1.5 kutsarita Pampalasa ng Cajun
- 2/3 tasa ng tuyong black-eyed beans, inayos at hinugasan
- 2 tangkay ng kintsay, tinadtad
- 2 berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis + dagdag para sa paghahain
- 2 andouille sausage (mga 170 g), hiniwa nang manipis
- 1 makapal na hiwa ng bacon
- 340 g katamtamang laki ng hipon, binalatan at tinanggalan ng ugat
- Lutong puting bigas, para sa paghahain
- Maanghang na sarsa at tinadtad na sariwang perehil, para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: kale, madahong repolyo, sabaw, harina, Pampalasa ng Cajun, mga itim na mata na beans, kintsay, berdeng sibuyas, longganisa na andouille, pinausukang brisket ng baboy, bacon, mga hipon, bigas, maanghang na sarsa, perehil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang collard greens at kale sa isang malaking mangkok na ligtas gamitin sa microwave at budburan ng 2 kutsarang tubig. Takpan ng plastic wrap at butasan ang ibabaw para makalabas ang singaw. I-microwave hanggang sa matuyo ang mga gulay, mga 3 minuto.
- Sa isang 6-8 quart na slow cooker, pagsamahin ang sabaw ng manok, harina, at pampalasang Cajun. Idagdag ang beans, celery, berdeng sibuyas, andouille, at bacon. Lagyan ng collard greens sa ibabaw at dahan-dahang idiin para mabalutan. Takpan at hayaang kumulo sa mahinang apoy hanggang sa lumambot ang beans, mga 7 oras.
- Alisin ang bacon mula sa slow cooker. Lagyan ng kaunting asin ang hipon at haluin sa nilaga. Takpan at ipagpatuloy ang pagluluto sa mahinang apoy hanggang sa maluto ang hipon, 3-5 minuto. Timplahan ng asin ayon sa panlasa. Ihain kasama ng kanin at maanghang na sarsa, na may palamuting parsley at berdeng sibuyas.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
