Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Gumawa ng masarap na ulam na broccoli na babagay sa halos anumang pangunahing ulam. Gumamit ng parehong mga bulaklak at hiniwang tangkay. Una, i-blanch ang broccoli nang ilang minuto sa kumukulong tubig hanggang sa maging matingkad na berde, pagkatapos ay banlawan ng malamig na tubig. Maaari mong ihanda ang mga gulay nang maaga, at simulan ang pag-ihaw ng broccoli bago ihain. Ang isang butil ng bawang, isang kurot ng pulang paminta, at de-kalidad na olive oil ay magbibigay sa broccoli ng matingkad na lasa. Ilang minuto lang sa kawali, at handa na itong ihain.

Mga sangkap:

• 450 g brokuli
• 3 kutsarang langis ng oliba
• 1 malaking butil ng bawang, tinadtad
• 1 malaking kurot ng pulang paminta, o ayon sa panlasa

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

repolyo ng brokuli, mga natuklap na pulang paminta, bawang

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Hiwain ang broccoli sa 4-cm na mga bulaklak, alisin ang mga tangkay. Putulin ang mga tangkay at hiwain ang mga ito sa 0.5-cm na kapal na mga hiwa. Lutuin ang broccoli sa isang malaking palayok na may tubig na may asin hanggang sa lumambot. Salain at banlawan sa ilalim ng malamig na umaagos na tubig.
Hakbang 2
• Kapag handa nang ihain, painitin ang olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy. Idagdag ang bawang at lutuin hanggang sa maging ginintuang kayumanggi, mga 3 minuto. Idagdag ang chili flakes at lutuin pa ng 30 segundo. Idagdag ang broccoli at lutuin sa mataas na apoy, habang hinahalo, hanggang sa uminit, mga 2-3 minuto. Timplahan ng asin ayon sa panlasa. Ihain kaagad.

Mga Boto: 31