Ang brisket ay isang pinausukang brisket ng baka na may itim, maanghang na balat at makatas na pulang karne sa loob. Dahil ang brisket mismo...
Ang Texas-style smoked beef brisket ay masarap ihalo sa iba pang putahe o bilang bahagi ng iba pang mga putahe...
Para sa kakaibang lasa ng sitrus sa mga Asian-inspired pork ribs na ito, iminumungkahi ni Sandra Lee na magdagdag ng tangerine juice sa marinade...
Ang mga malasang tadyang ng baboy mula sa lomo ay binabad sa pinaghalong pampalasa na may brown sugar, pagkatapos ay pinausukan sa ibabaw ng hickory chips nang halos...
Ang mga fillet ng salmon ay kinukuskos ng mga herbs at bahagyang pinauusukan bago ilagay sa isang tabla na cedar sa gitna ng grill, kung saan ang mga isda...
Kung wala kang dedikadong naninigarilyo, puwede na ang kahit anong outdoor grill—gas o uling. Para masigurong pantay ang pag-usok ng pabo,...
Kahit wala kang smoker o grill, tuturuan ka ni Trisha Yearwood kung paano manigarilyo ng karne sa bahay, mismo sa stovetop. Ang kailangan mo lang ay...
Ang beef brisket ay kinukuskos ng pinaghalong pampalasa ng pastrami at pinausukan muna nang bukas, pagkatapos ay sa pergamino. Pagkatapos ng sampung...
Mas matagal ang pagpapausok ng beef brisket kaysa sa pagpapakulo, pero sulit ang resulta! Sa resipe na ito, kinukuskos ang karne...
Sa buong Texas, makakakita ka ng iba't ibang establisyimento ng barbecue na naghahain ng iba't ibang estilo, kabilang ang mga sikat...
Ang mga pakpak ng manok ay unang pinausukan sa smoker hanggang sa kalahating luto, pagkatapos ay piniprito hanggang sa malutong at halo-halo...
Maghanda ng makatas na tadyang ng baboy sa tradisyon ng Kansas barbecue. Kuskusin ang mga tadyang ng asin at paminta at timplahan ng ilang...
Ang sandwich na ito ay isa sa mga pinakamadalas na inoorder na putahe sa Whitner's sa Virginia, at nakaakit din ito kay Guy...
Tiyak na hindi magkukulang ng masarap na baboy sa sandwich na ito, na puno ng maanghang na pork patty, natural na maanghang na sausage, at...
Pahiran ang pabo ng kakaibang timpla ng tuyong mustasa, pinatuyong balat ng orange, brown sugar, pampalasa para sa pumpkin pie at...
Ang pinausukang manok na ito ay nakakakuha ng kamangha-manghang lasa mula sa pulot, bawang, at rosemary brine na ibinabad dito nang...
Malambot at makatas na pinausukang brisket ng baka, na natatakpan ng makapal na itim na paminta, literal na natutunaw sa iyong bibig at hindi na kailangan pang...
Huwag umasa na ang isang cowboy sundae ay magiging kamukha ng sikat na panghimagas sa anumang paraan! Marahil ang tanging pagkakatulad ay...
Ang Vietnamese pho soup ay gawa sa mga tadyang ng baka, mga hita ng manok, manok at beef paste, isang kumpol ng mga pampalasa, at...
Kapag gusto mong magluto ng tunay na Mexican al pastor sa tuka, ngunit sa kaunting pagod, isang pellet grill ang makakatulong, kung saan...
Ang pellet grill ay masasabing ang pinakamahusay na imbensyon ng barbecue simula noong sunog! Inaalis nito ang pangangailangan para sa patuloy na...
Ang lightly smoked salmon fillet na ito ay napakadaling ihanda at niluluto sa loob lamang ng 20 minuto sa pellet grill. Bago...
Ang tuyong marinade ay isang mahusay na paraan upang mabilis (at malinis) na i-marinate ang manok. Ang resulta ay kasing sarap at...
Para sa resipe na ito, mainam na gumamit ng malalaki at buong pakpak ng manok, hindi hiniwa, para may oras ang mga ito na mahalo ang mausok na lasa at...
Ang snapper na may Veracruzana salsa ay isang tradisyonal na ulam mula sa estado ng Veracruz sa Mexico na sumasalamin sa iba't ibang impluwensya sa pagluluto....
Ang mga pinausukang leeg ng kambing na istilong Asyano ay isa sa mga pinakamasarap na recipe ng kambing. Ang mga leeg ay unang binabad sa toyo na may kasamang bouquet...
Ang pinausukang whole beef brisket ay isang gawaing puno ng pagmamahal at isang seryosong paksa ng talakayan para sa sinumang may karanasan o baguhan...
Walang mas sasarap pa sa pinausukang buong isda, sariwa pa lang mula sa apoy. Tulad ng karneng may buto, ang isda ay pinakamahusay na nagpapanatili ng katakam-takam nito...
Para masiguro ang malutong na balat ng pinausukang pabo, bahagyang pahiran ng mantika ang balat, ngunit huwag itong lagyan ng kahit ano habang...
Ang mabagal na pagpapausok ang susi sa napakasarap na lasa ng meatloaf na ito. Ginawa ito gamit ang tatlong uri ng karne—karne ng baka, baboy, at pabo—para...
Ang barbecue ay isang mahalagang bahagi ng kultura ng North Carolina, na may sarili nitong mga tradisyon at pinahahalagahan. Ang resipe na ito ay nagmumungkahi ng paggawa...
Bago pasingawan, pahiran muna ng kaunting asukal ang steak. Hindi nito gagawing matamis ang karne, pero kapag inihaw na, ito ay...
Ang prinsipyo ng pagluluto ng mga drumstick na ito ay hindi gaanong naiiba sa ibang barbecue: kinukuskos mo ang mga ito ng pinaghalong pampalasa, iniiwan...
Kahit walang smoker, makakagawa ka ng masarap na pinausukang manok. Balutin lang ang mga wood chips sa foil, at...
Bago pakuluan, ang mga fillet ng isdang espada ay ibinababad sa maanghang na brine sa loob ng 12 oras, na nagreresulta sa makatas at napaka...
Ang masarap na pinausukang baboy ay isang mahusay na alternatibo sa inihaw na karne habang inihahain sa barbecue. Kahit na wala kang dedikadong naninigarilyo,...
Regaluhan ang iyong mga mahal sa buhay ng mga kakaibang sandwich na gawa sa layered biscuits, homemade smoked ham, at honey mustard.
Ang hiniwang baboy (pulled pork) ay isang sikat na sangkap para sa mga barbecue sandwich sa Estados Unidos tuwing tag-init. Ito ay pinausukang balikat ng baboy, na...
Ang Turducken ay isang sikat na ulam na inihaw na manok sa US at UK. Ang nakakatawang pangalan ng ulam ay nagmula sa pinagsamang tatlong salitang Ingles...
Bago pasingawan, ang mga drumstick ng pabo ay pinapahiran ng pinaghalong olive oil at Worcestershire sauce at pinapahiran ng mabangong pampalasa...
Ang pinausukang pabo para sa Thanksgiving ay magiging napaka-makatas at malambot, kahit na hindi pa nababad nang maaga, at ang lasa...
Ang bersyong ito ng American Cobb salad na may salmon ay medyo naiiba sa tradisyonal, ngunit inihahanda ito gamit ang parehong prinsipyo – lahat...
Bago lutuin, hayaang nasa temperatura ng kuwarto ang karne para matiyak na pantay ang pagkaluto nito sa lahat ng panig. Makakapal na steak...
Ang pag-ihaw ng isda sa tabla ng sedro ay may mga bentaha kumpara sa pagpapausok. Una, hindi ito nangangailangan ng maraming oras. Pangalawa,...
Bago i-ihaw, ang mga piraso ng ligaw na salmon ay pinapahiran ng kaunting garam masala, na nagbibigay sa isda ng mahiwagang...
Ang lutuing ito na inspirasyon ng Caribbean ay magiging patok sa anumang summer grill party. Ang mga pakpak ng manok ay binabad sa maanghang na Jamaican marinade...
Ang resipe ay gumagamit ng balikat ng baboy na may buto, na pinapahiran ng mustasa, binudburan ng maraming pampalasa, at pinausukan sa...
Para masiyahan sa masarap na pinausukang karne, hindi mo kailangang gugulin ang buong araw sa paninigarilyo nito. Ang mahalaga ay ang pumili...