Mga Vegan tartlet na may patatas, matamis na sili, at olibo

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Vegan na Patatas, Bell Pepper, at Olive Tartlets

Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 170, kabuuang taba 11 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 4 G., mga karbohidrat 15 G., hibla 1 G., kolesterol - mg, sosa 470 mg, asukal 1 G.

Ang mga malutong na potato tartlet na ito ay tiyak na panghimagas para sa anumang salu-salo o selebrasyon: madali itong kainin kahit saan, masarap, at, higit sa lahat, ay magugustuhan ng mga vegan at mahilig sa karne. Durugin ang pinakuluang patatas na may extra-virgin olive oil at nutritional yeast para sa makinis, creamy, at cheesy purée. Ang kaunting pinausukang paprika ay nagdaragdag ng kaunting bacon, habang ang mga preserbadong bell pepper at black olive ay nagdaragdag ng lasa. Ang palaman ay maaaring gawin nang maaga at ilagay sa refrigerator, pagkatapos ay tipunin at i-bake bago ihain.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 katamtamang laki ng patatas, binalatan at hiniwa sa 0.5 cm na mga cube.
4 na kutsarang extra-virgin olive oil
2 kutsarang pampaalsa sa nutrisyon
1 katamtamang laki ng bawang, tinadtad nang pino
2 kutsarang suka ng pulang alak
1 kutsarita ng tomato paste
0.5 kutsarita ng matamis na pinausukang paprika
Isang kurot ng cayenne pepper
0.5 tasa ng maluwag na nakabalot na sariwang dahon ng parsley, tinadtad
2 malalaking de-latang piquillo peppers, pinong tinadtad
12 Kalamata olives, pinong tinadtad
30 mini phyllo tartlets

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: patatas, lebadura, mga sibuyas na sibuyas, suka ng alak, tomato paste, paprika, giniling na sili na cayenne, perehil, pamintang piquillo, olibo, Mga olibo ng Kalamata, mga tartlet

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ilagay ang patatas sa isang maliit na kaserola at lagyan ng tubig na sapat lamang para matakpan. Pakuluan at hayaang kumulo hanggang sa lumambot ang patatas, mga 10 minuto. Salain ang patatas sa isang salaan at alugin nang mabuti. Ibalik ang patatas sa kaserola at magdagdag ng 2 kutsarang olive oil, nutritional yeast, at 1/2 kutsarita ng asin. Durugin gamit ang tinidor hanggang sa lumambot (pwede na ang ilang bukol). Itabi.
Sa isang maliit na kawali sa katamtamang init, painitin ang natitirang 2 kutsarang olive oil, idagdag ang shallots at kaunting asin, at lutuin, habang madalas na hinahalo, hanggang sa lumambot at magsimulang umitim, mga 3 minuto. Idagdag ang suka, tomato paste, paprika, at cayenne pepper at lutuin, habang patuloy na hinahalo, hanggang sa ma-toast ang mga pampalasa at maging pula ang mantika, mga 1 minuto. Alisin sa apoy at haluin ang bawat piraso sa mashed potatoes. Idagdag ang kalahati ng parsley at peppercorns, ang mga olibo, at 3/4 kutsarita ng asin at haluin. Ang palaman ay maaaring gawin isang araw nang maaga at ilagay sa refrigerator.

Painitin ang oven sa 220°C (425°F). Ayusin ang mga phyllo tartlet sa isang baking sheet at lagyan ang bawat isa ng 1 kutsarita ng pinaghalong patatas. I-bake hanggang sa uminit, 4-5 minuto. Palamutian ng natitirang parsley at piquillo pepper.

Mga Kategorya: