Mga hiwa ng baboy na may matamis na sili sa peach glaze
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Bago i-ihaw, ang natural na pork chops na may buto at kaunting maliliit na bell peppers ay pinapahiran ng peach jam, ketchup, at toyo, na siyang nagbibigay sa karne at mga gulay ng tropikal na lasa nito at lumilikha ng masarap at makintab na crust. Gumamit ng mga sili na may iba't ibang kulay para magdagdag ng kakaibang lasa sa ulam. Ihain ang baboy at sili kasama ng magaan na salad ng avocado, berdeng sibuyas, at thyme, na hinaluan ng olive oil at katas ng dayap. Hindi kailangan ng mahabang pag-marinate ng baboy; mabilis maluto ang lahat at perpekto para sa piknik.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na natural na hiwa ng baboy na may buto (2.5 cm ang kapal, 280 - 340 g bawat isa)
- 16 na maliliit na matamis na sili na may iba't ibang kulay (mga 450 g), tinanggalan ng tangkay
- 1/4 tasa ng langis ng oliba
- 2 sibuyas bombay, hiniwa nang manipis
- 2 kutsarita ng tinadtad na sariwang tim
- 1 kutsarang jam ng peach o guava
- 2 kutsarang ketchup
- 1.5 kutsarang toyo
- 2 abokado
- Katas ng 2 kalamansi
- 2 kutsarang tinadtad na sariwang chives o berdeng sibuyas (mga berdeng bahagi lamang)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: lomo ng baboy, baboy, matamis na paminta, mga sibuyas na sibuyas, jam ng peach, katas ng dayap, chives, toyo, ketchup, Abokado, tim
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang grill sa katamtamang apoy. Ilagay ang pork chops at bell peppers sa isang mababaw na lalagyan; timplahan ng asin at paminta. Sa isang katamtamang apoy na kaserola, painitin ang 2 kutsarang olive oil, idagdag ang shallots, at 1 kutsarita ng thyme. Lutuin hanggang sa lumambot ang shallots, 3 minuto. Haluin ang jam hanggang sa tuluyang matunaw. Alisin sa apoy.
- Haluin ang ketchup, toyo, at ilang ice cubes; haluin hanggang sa matunaw ang yelo at lumamig ang glaze. Ibuhos ang kalahati ng timpla sa ibabaw ng baboy at sili at hayaang nakababad nang 5 minuto. Itabi ang natitirang glaze para sa pag-aayos habang piniprito.
- I-grill ang baboy, pahiran ito ng kaunting natirang glaze, hanggang sa maluto, mga 8 minuto bawat panig. Ilipat sa isang plato, takpan ng foil, at hayaang magpahinga ng 5 minuto. Samantala, i-grill ang mga sili, baliktarin at pahiran ng glaze, hanggang sa lumambot ang balat, 10 minuto; ilagay sa isang plato.
- Balatan, tanggalin ang buto, at hiwain ang abokado; dahan-dahang haluin kasama ang natitirang 2 kutsarang olive oil, katas ng dayap, berdeng sibuyas, at ang natitirang 1 kutsaritang thyme. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Ihain kasama ng baboy at sili.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
