Manok na may maliliit na matamis na sili sa oven
Mga Boto: 1
Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 377, kabuuang taba 20 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 42 G., mga karbohidrat 4 G., hibla 1 G., kolesterol 151 mg, sosa 590 mg, asukal 3 G.
Kaloriya 377, kabuuang taba 20 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 42 G., mga karbohidrat 4 G., hibla 1 G., kolesterol 151 mg, sosa 590 mg, asukal 3 G.
Ang kaakit-akit at makukulay na sili ay hinahaluan ng brown butter at pecorino cheese at inihahain kasama ng inihaw na dibdib ng manok. Tampok sa resipe na ito ang pag-ihaw ng parehong sili at manok, kaya ang buong paghahanda ay hindi hihigit sa 20 minuto. Perpekto para sa isang mabilis, masarap, at malusog na hapunan sa kalagitnaan ng linggo.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 kutsarang unsalted butter
- 220 g maliliit na matamis na sili, tinanggal ang mga tangkay
- 1/3 tasa ng pinong ginadgad na keso na Pecorino Romano, dagdag pa para sa paghahain
- 1 kutsarita ng sariwang pinigang katas ng lemon
- Isang kurot ng dinurog na pulang paminta
- 8 manipis na hiwa ng dibdib ng manok, humigit-kumulang 700 g
- 2 kutsarang extra-virgin olive oil + dagdag para sa pagprito
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga dibdib ng manok, matamis na paminta, Kesong Pecorino Romano, katas ng lemon, mga natuklap na pulang paminta
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa grill mode, iposisyon ang rack nang humigit-kumulang 10 cm mula sa heating element.
- Sa isang maliit na kawali sa katamtamang init, tunawin ang mantikilya, paminsan-minsang haluin, hanggang sa magsimulang mabuo ang mga mapusyaw na kayumangging batik at magsimulang lumitaw ang aroma ng mani, mga 5 minuto. Ibuhos kaagad sa isang malaking mangkok, habang kinakakayod ang anumang mga kayumangging piraso mula sa ilalim ng kawali.
- Ilagay ang mga sili nang patong-patong sa isang baking sheet. I-grill, paminsan-minsang inaalog ang sheet, hanggang sa bahagyang masunog at magsimulang lumambot, 3 hanggang 5 minuto. Ilipat sa isang mangkok na may brown butter. Idagdag ang pecorino cheese, lemon juice, pepper flakes, kaunting asin, at kaunting bagong giling na itim na paminta at haluin nang bahagya.
- Budburan ng mantika ang pangalawang baking sheet. Ilagay ang mga hiwa ng manok nang patong-patong. Timplahan ng asin at paminta ang magkabilang panig. Budburan ng olive oil. I-grill hanggang maluto, 3-4 minuto. Hatiin ang manok at sili sa apat na plato at ihain, na binudburan ng kesong pecorino.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
