Palaman ng Tinapay na Focaccia na may Rosemary at Pancetta
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 30 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 479, kabuuang taba 33 G., mga saturated fat 17 G., mga protina 18 G., mga karbohidrat 29 G., hibla 6 G., kolesterol 114 mg, sosa 730 mg, asukal 4 G.
Kaloriya 479, kabuuang taba 33 G., mga saturated fat 17 G., mga protina 18 G., mga karbohidrat 29 G., hibla 6 G., kolesterol 114 mg, sosa 730 mg, asukal 4 G.
Ang Italian-style bread stuffing na ito, na inihahain kasama ng pabo, ay tiyak na magugustuhan ng mga mahilig sa keso—at samakatuwid, ng karamihan sa iyong mga bisita! Ang mga cube ng fontina cheese ay nagdaragdag ng creamy texture sa focaccia-ciabatta casserole na ito, habang ang ginadgad na Parmesan ay lumilikha ng nakamamanghang ginintuang crust. Dagdag pa rito, ang palamuti ay hinaluan ng kahanga-hangang aroma ng mga herbs—rosemary, thyme, at sage—habang ang mga hiwa ng pinatuyong kamatis ay nagdaragdag ng kaaya-ayang tamis. Ang stuffing na ito ay maaaring tipunin sa gabi bago, ilagay sa refrigerator, at i-bake bago ihain.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 110g unsalted butter, dagdag pa para sa paglalagay ng mantika sa kawali
- 220 g pancetta, hiniwa nang pa-dice
- 1 sibuyas, tinadtad nang pino
- 5 tangkay ng kintsay, tinadtad nang pino
- 1/2 tasa ng tinadtad na pinatuyong kamatis (hindi sa mantika)
- 1 kutsarang tinadtad na sariwang sage
- 1 kutsarang tinadtad na sariwang tim
- 4 na tasa ng low-sodium na sabaw ng manok o sabaw ng pabo
- 2 malalaking itlog
- 0.5 tasa ng tinadtad na sariwang perehil
- 6 na tasa ng lumang rosemary focaccia, hiniwa sa 1-cm cubes (mga 280 g)
- 6 na tasa ng lumang ciabatta, hiniwa sa 1cm cubes (mga 280g)
- 220 g keso na fontina, hiniwa nang pa-diced
- 2 kutsarang hinalo na taba ng pabo (o mantikilya)
- 0.5 tasa ng ginadgad na Parmesan (mga 30 g)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: tinapay na ciabatta, tinapay na focaccia, Keso ng Fontina, Kesong Parmesan, sambong, tim, pancetta, bacon
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 190°C at lagyan ng mantekilya ang 3-quart na baking dish.
- Sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy, tunawin ang 2 kutsarang mantikilya. Idagdag ang pancetta at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa maging golden brown, mga 6 na minuto. Ilipat sa isang plato gamit ang isang slotted spoon.
- Tunawin ang natitirang 6 na kutsarang mantikilya sa kawali, pagkatapos ay idagdag ang sibuyas, kintsay, pinatuyong kamatis, sage, thyme, 1 kutsaritang asin, at isang kurot ng bagong giling na itim na paminta. Lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot ang mga gulay, mga 5 minuto. Idagdag ang sabaw at hayaang kumulo nang mahina, pagkatapos ay alisin sa apoy.
- Haluin ang mga itlog at parsley sa isang malaking mangkok. Idagdag ang focaccia, ciabatta, pancetta, pinaghalong gulay, at fontina; haluin upang pantay na maipamahagi. Ilipat sa inihandang baking dish. Budburan ng pabo (o budburan ng kaunting mantikilya sa ibabaw) at budburan ng Parmesan.
- Takpan ang kawali ng foil at maghurno ng 30 minuto, pagkatapos ay tanggalin ang foil at maghurno hanggang sa maging golden brown, para sa isa pang 30 minuto.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
