Salad ng ginadgad na haras, kabute at parmesan

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Ahit na Salad na Haras, Kabute, at Parmesan

Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Laki ng serving: 1 sa 4
Kaloriya 152, kabuuang taba 11 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 7 G., mga karbohidrat 9 G., hibla 3 G., kolesterol 10 mg, sosa 337 mg, asukal 4 G.

Ang pinaghalong manipis na piraso ng sariwang haras at kabute na parang papel sa lemon dressing na nilagyan ng pantay na manipis na piraso ng keso Parmesan ay lumilikha ng nakakapresko at eleganteng salad. Maaari mong tanggalin ang ugat ng haras, kabute, at keso ilang oras bago gawin ang salad at ilagay sa refrigerator, hindi binabalutan, hanggang sa handa nang ihain. Ang dressing ay magpapalambot sa mga sangkap at mawawala ang kanilang presko.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Katas at balat ng 1 lemon
2 kutsarang extra-virgin olive oil
90 g ng mga brown champignon
2 maliliit na ugat ng haras na may mga gulay (mga 1 kg)
60 gramo ng parmesan (piraso)
Mga espesyal na kagamitan: panghiwa ng gulay na mandoline o matalim na kutsilyo

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: lemon, mga kabute ng champignon, Mga kabute na Crimini, bombilya ng haras, Kesong Parmesan

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang maliit na mangkok, haluin ang katas ng lemon at olive oil gamit ang isang tinidor. Gamit ang matalas na kutsilyo o mandoline, hiwain nang manipis ang mga kabute. Ilagay ang mga ito sa isang serving bowl at haluan ng 2 kutsarita ng dressing.
Tadtarin ang 2 kutsarang dahon ng haras (itabi ang natitira para sa ibang gamit). Putulin ang tuktok at ugat ng haras at hatiin ang mga bulbo sa kalahati; putulin ang halos buong dulo ng ugat (mag-iwan ng kaunti para pagdikitin ang mga patong). Gamit ang matalas na kutsilyo o mandolina, hiwain ang haras nang manipis at idagdag sa mga kabute. Idagdag ang dahon ng haras at balat ng lemon, timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Haluin ang salad.