Lila na Salad ng Cauliflower

Oras: 10 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang lilang cauliflower ay magpapaganda sa iyong hapag-kainan sa pamamagitan lamang ng hitsura nito, kahit na ihain lamang bilang salad. Ang pampagana na ito ay tunay na nakakaakit ng pansin, at upang gawing kasing-akit ng hitsura nito ang lasa nito, maghanda ng sopistikadong dressing na may masalimuot at maraming aspeto ng lasa. Ang mga lemon, bawang, haras at mga buto ng kulantro ay ginisa sa mantikilya at hinaluan ng manipis na hiniwang sariwang mga bulaklak ng cauliflower. Ang maasim na lasa ng dressing ay perpektong babagay sa matamis na lilang cauliflower. Ihain ang salad na ito kasama ng inihaw na karne o isda.

Inirerekomenda namin

Resipi:

Hiwain nang manipis ang 1 ulo ng lilang cauliflower. Igisa ang 4 na manipis na hiwa ng lemon, 2 tinadtad na bawang, at 1/2 kutsarita ng bawat giniling na haras at kulantro sa isang maliit na kawali na may 3 kutsarang olive oil sa loob ng 4 na minuto. Patayin ang apoy at magdagdag ng 2 kutsarang katas ng lemon. Ibuhos ang dressing sa cauliflower. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Magdagdag ng kaunting tinadtad na parsley at chives at haluin.