Steak na may paminta at mainit na salad ng kabute
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 570, kabuuang taba 43 G., mga saturated fat 15 G., mga protina 35 G., mga karbohidrat 13 G., hibla 4 G., kolesterol 121 mg, sosa 518 mg, asukal 4 G.
Kaloriya 570, kabuuang taba 43 G., mga saturated fat 15 G., mga protina 35 G., mga karbohidrat 13 G., hibla 4 G., kolesterol 121 mg, sosa 518 mg, asukal 4 G.
Ang crust na gawa sa pinaghalong magaspang na giniling na sili ay ginagawang tunay na masarap ang steak na ito nang hindi na kailangan ng karagdagang pampalasa. Iprito lamang ito hanggang sa nais na luto, hayaang magpahinga sandali, at ihain nang manipis kasama ng mainit na mushroom salad. Ang kanilang lasa ay magiging isang magandang pandagdag sa masarap na karne ng baka.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 steak na may bigat na 700 g (sirloin o New York), 2.5-4 cm ang kapal.
- 2 kutsarang giniling na sili
- 2 kutsarang suka ng sherry
- 2 kutsarita ng natural na maple syrup
- Kalahating shallot, tinadtad
- 5 kutsarang mantika ng gulay
- 450 g oyster mushrooms o cremini mushrooms, hiniwa at hiniwa nang makapal
- 2 kutsarita ng mustasa ng Dijon
- 1 pakete (140 g) mesclun salad mix (mga 8 tasa)
- 1 tasa ng sariwang perehil
- 60 g ng ginadgad na puting cheddar
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng baka, mga itim na paminta, Mustasa ng Dijon, mga sibuyas na sibuyas, mga kabute ng talaba, Mga kabute na Crimini, halo ng salad na mesclun, suka ng sherry, syrup ng maple
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Timplahan ang steak ng asin at paminta sa magkabilang panig. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang suka at maple syrup at idagdag ang shallots; itabi.
- Painitin ang isang malaking kawali sa katamtamang apoy at lagyan ng 2 kutsarang mantika. Idagdag ang steak at lutuin, nang hindi hinahalo, hanggang sa mabuo ang crust, 4-5 minuto bawat panig, at mga isang minuto sa mahahabang gilid. Ilipat sa isang cutting board at hayaang magpahinga ang steak.
- Habang niluluto ang steak, painitin ang pangalawang malaking kawali sa mataas na apoy. Magdagdag ng 2 kutsarang mantika at ang mga kabute; lutuin, hindi ginagalaw, hanggang sa magsimulang magkulay kayumanggi, mga 3 minuto. Haluin, timplahan ng asin, at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa magkulay kayumanggi at lumambot, mga 5 minuto pa.
- Paghaluin ang mustasa sa pinaghalong shallot, pagkatapos ay idagdag ang natitirang 1 kutsarang mantika. Idagdag ang letsugas, parsley, at ginisang mushroom at haluin, timplahan ng asin ayon sa panlasa.
- Hatiin ang salad sa mga plato at budburan ng keso. Hiwain ang steak at ayusin sa mga plato.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
