Tinapay na Walang Lebadura na Mansanas, Pecan, at Oatmeal na may Cream Cheese Glaze

Mga Boto: 1

Oras: 2 oras 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 1 tinapay

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 269, kabuuang taba 13 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 4 G., mga karbohidrat 35 G., hibla 2 G., kolesterol 49 mg, sosa 187 mg, asukal 21 G.

Ang rolled oats, toasted pecans, at mababangong pampalasa ay nagbibigay sa walang lebadura at matamis na tinapay na ito ng lasa ng oatmeal cookie. Ang pagdaragdag ng ginadgad na mansanas at natural na yogurt ay ginagawa itong mamasa-masa at malambot, at ang cream cheese frosting ay ginagawa itong perpekto para sa panghimagas. Maaari kang maghurno ng isang karaniwang tinapay o tatlong maliliit na tinapay—kasama sa recipe ang oras ng pagluluto para sa pareho. Para lubos na masiyahan sa tinapay na ito, kapag lumamig na ito, balutin ito nang mahigpit at iimbak hanggang bukas.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Tinapay na walang lebadura

1/2 tasa ng tinunaw na unsalted butter o vegetable oil + dagdag na mantikilya para sa paglalagay ng mantika sa kawali
1 at 1/4 tasa ng premium na harina
3/4 tasa ng asukal na butil
1 kutsarita ng baking powder
1 kutsarita ng magaspang na asin
0.5 kutsarita ng soda
0.5 kutsarita ng giniling na kanela
0.5 kutsarita ng bagong gadgad na nutmeg
1 tasa ng oatmeal
3/4 tasa ng tinadtad na toasted pecans
0.5 tasa ng natural na yogurt o sour cream
1 kutsarita ng katas ng banilya
2 malalaking itlog
1 kutsarita ng ginadgad na balat ng lemon o orange (opsyonal)
1 tasa ng ginadgad na mansanas, pigain ang sobrang katas

Glazing na may cream cheese

1 tasa ng pulbos na asukal
3 kutsarang cream cheese, temperatura ng silid
2 kutsarang gatas
1/4 kutsarita ng katas ng banilya

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga itlog, gatas, kremang keso, yogurt, kulay-gatas, Balat ng kahel, mga rolled oats, mga pecan, nutmeg, kanela

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 350°F (175°C). Lagyan ng kaunting mantekilya ang isang 9 x 5 x 2 pulgadang loaf pan o tatlong 6 x 2 x 2 pulgadang mini loaf pan at itabi.
Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang harina, asukal, baking powder, asin, baking soda, cinnamon, at nutmeg. Idagdag ang oats at pecans at haluing mabuti. Itabi.

Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang tinunaw na mantikilya, yogurt, vanilla extract, mga itlog, at ginadgad na balat ng mansanas, kung gagamitin. Idagdag ang ginadgad na mansanas. Idagdag ang timpla na ito sa pinaghalong harina at haluin upang pantay na kumalat ang mga sangkap (huwag labis na masahin ang masa).
Ilipat ang masa sa inihandang pan ng tinapay. Tapikin ang pan sa countertop nang ilang beses upang pakinisin ang ibabaw. Ihurno hanggang sa malinis na lumabas ang toothpick na itinusok sa gitna, 55-60 minuto para sa malaking tinapay at 35-40 minuto para sa maliliit na tinapay.
Ilipat sa isang wire rack at hayaang lumamig ang tinapay sa loob ng 30 minuto, pagkatapos ay alisin mula sa kawali at hayaang lumamig nang lubusan sa rack.

Kapag sumusukat ng harina, ilagay ito sa isang tuyong panukat na tasa at alisin ang anumang sobra. Ang pag-scoop ng harina nang direkta mula sa supot gamit ang isang panukat na tasa ay magpapasiksik dito, na magreresulta sa mga tuyong inihurnong pagkain.
Glazing na may cream cheese:

Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang powdered sugar, cream cheese, gatas, at vanilla extract hanggang sa lumambot. Ibuhos ang glaze sa tinapay at hayaang nakababad sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 15-20 minuto. Itabi sa isang mahigpit na selyadong lalagyan nang hanggang 1 linggo..