Oras: 53 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Dami: 18-20 cookies (2 bawat serving)

Sa Amerika, ang mga ganitong uri ng cookies ay tinatawag ding "kitchen sink cookies" dahil naglalaman ang mga ito ng lahat maliban sa lababo sa kusina. Sa katunayan, ang tsokolate, walnuts, pinatuyong cherries, at pinatuyong aprikot ay ilan lamang sa mga halimbawa at isang maliit na bahagi ng idinaragdag ng mga Amerikanong kusinero sa kanilang mga cookies upang mapakinabangan ang kanilang lasa. Maraming uri ng mga cookies na ito, at ang pag-eeksperimento sa iba't ibang uri ng pinatuyong prutas, mani, at kendi ay walang katapusan. Gayunpaman, ang resipe na ito ay nagtatampok din ng mas angkop na komposisyon para sa diyeta. Halimbawa, pinapalitan ng applesauce ang ilan sa mantikilya, na binabawasan ang nilalaman ng taba habang pinapanatili ang isang mamasa-masa at chewy na texture. Ang pinatuyong cherries at pinatuyong aprikot ay nagdaragdag ng natural na tamis.

Mga sangkap:

• 2 kutsara (30 g) mantikilya, pinalambot
• 2 kutsarang langis ng rapeseed
• 1/3 tasa ng asukal na kayumanggi
• 1/4 tasa ng sarsa ng mansanas
• Protina ng 1 itlog
• 1 kutsarita ng katas ng banilya
• 2/3 tasa ng buong harina sa pagluluto ng trigo
• 0.5 tasa ng oat
• 1/4 kutsarita ng asin
• 1/4 kutsarita ng giniling na kanela
• 1/4 tasa ng tinadtad na pinatuyong seresa
• 1/4 tasa ng tinadtad na pinatuyong mga aprikot
• 1/4 tasa ng bahagyang toasted na mga walnut
• 60 g dark chocolate, hiniwa-hiwa

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mantikilya, asukal na kayumanggi, sarsa ng mansanas, mga itlog, katas ng banilya, harina ng buong butil, mga rolled oats, kanela, pinatuyong seresa, pinatuyong mga aprikot, mga walnut, maitim na tsokolate

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 190°C.
Hakbang 2
• Sa mangkok ng stand mixer, pagsamahin ang mantikilya, mantika, at brown sugar. Talunin sa mataas na bilis, paminsan-minsang humihinto upang kuskusin ang mga gilid ng mangkok, hanggang sa maging magaan at malambot, mga 2 minuto. Idagdag ang applesauce, puti ng itlog, at vanilla at haluin. Idagdag ang harina, oats, asin, at kanela at haluin hanggang sa pantay na maghalo. Idagdag ang mga seresa, pinatuyong aprikot, walnut, at tsokolate at haluin.
Hakbang 3
• Mag-spray ng cooking spray sa 1 baking sheet. Magsandok ng 1 kutsarang masa sa bawat pagkakataon, igulong ito nang pabilog, at ilagay ang mga ito nang 2 pulgada ang pagitan sa baking sheet. Pindutin ang mga bola gamit ang iyong palad upang bahagyang patagin ang mga ito, dahil maiiwasan nito ang pagkalat nang labis sa cookies. I-bake sa loob ng 12-14 minuto, o hanggang sa bahagyang maging kayumanggi ngunit malambot pa rin. Alisin sa oven at palamigin sa isang wire rack.

Mga Boto: 2