Piniritong salmon na may natutunaw na cherry tomatoes
Mga Boto: 1
Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Laki ng serving: 1 sa 8
Kaloriya 277, kabuuang taba 18 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 24 G., mga karbohidrat 4 G., hibla 1 G., kolesterol 62 mg, sosa 429 mg, asukal 3 G.
Laki ng serving: 1 sa 8
Kaloriya 277, kabuuang taba 18 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 24 G., mga karbohidrat 4 G., hibla 1 G., kolesterol 62 mg, sosa 429 mg, asukal 3 G.
Ang inihaw na salmon ay inihahain kasama ng magaan na sarsa ng mga hati ng cherry tomato na ginisa kasama ng bawang at matamis na sibuyas sa kaunting balsamic vinegar. Literal na natutunaw ang mga kamatis kapag inihain, at ang katas na inilalabas nito ay perpektong sarsa para sa inihaw na isda. Para sa perpektong pagkaluto ng salmon, iprito muna ang mga piraso, pagkatapos ay tapusin ang pagluluto sa oven. Pipigilan nito ang pagkatuyo ng isda, na magreresulta sa makatas at malambot na lasa.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 tasa ng tinadtad na matamis na sibuyas, tulad ng Vidalia
- 2 kutsarita ng dinurog na bawang (2 butil)
- 2 tasa ng cherry o grape tomatoes, hinati nang pahaba
- 1.5 kutsarang balsamic vinegar
- 1.5 kutsarang manipis na hiniwang sariwang dahon ng basil
- 1 fillet ng salmon (900 g), hiniwa sa 4 na piraso
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: matamis na sibuyas, bawang, mga kamatis na seresa, mga kamatis na ubas, sukang balsamic, basil, salmon
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 220°C.
- Magpainit ng 3 kutsarang olive oil sa isang 25 cm (10 in) na kawali. Idagdag ang sibuyas at lutuin sa katamtamang apoy, paminsan-minsang hinahalo, sa loob ng 5 minuto, hanggang sa lumambot ngunit hindi maging kayumanggi. Idagdag ang bawang at lutuin ng isa pang minuto. Idagdag ang mga kamatis, 1 kutsarita ng asin, at 1/2 kutsarita ng itim na paminta at lutuin sa katamtamang apoy, paminsan-minsang hinahalo, sa loob ng 10-15 minuto, hanggang sa sumingaw ang likido at bahagyang lumapot ang katas ng kamatis. Patayin ang apoy at haluin ang balsamic vinegar at basil.
- Samantala, maglagay ng 25cm (10-pulgada) na kawali na cast-iron sa mataas na apoy at lutuin ng 5 minuto. Pahiran ng olive oil ang salmon sa lahat ng panig, timplahan ng maraming asin at paminta, at ilagay ito nang nakataas ang balat sa kawali. Lutuin ng 3-4 minuto, nang hindi ginagalaw, hanggang sa maging golden brown. Gamit ang isang maliit na metal spatula, baliktarin ang balat ng isda pababa at ibalik ang kawali sa oven sa loob ng 8 minuto. Hindi maluluto nang lubusan ang salmon. Ilipat ang isda sa isang serving platter, takpan ng foil, at hayaang magpahinga ng 5 minuto.
- Initin ang mga kamatis, timplahan ng asin ayon sa panlasa at ihain nang mainit, maligamgam, o sa temperatura ng kuwarto kasama ng inihaw na salmon.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
