Pampagana na may deviled eggs at alimango
Mga Boto: 1
Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 276, kabuuang taba 22 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 5 G., mga karbohidrat 14 G., hibla 2 G., kolesterol 97 mg, sosa 294 mg, asukal 1 G.
Kaloriya 276, kabuuang taba 22 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 5 G., mga karbohidrat 14 G., hibla 2 G., kolesterol 97 mg, sosa 294 mg, asukal 1 G.
Ang deviled eggs ay isang klasikong pampagana sa maraming okasyon at mga salu-salo sa bahay. Ngunit ang resipe na ito ay ginagawa silang bahagi ng isang mas kawili-wiling pampagana. Ang bawat deviled egg ay inihahain sa isang malutong na pritong hiwa ng patatas at nilagyan ng totoong karne ng alimango. Budburan ang bawat serving ng kaunting Old Bay seasoning upang mapahusay ang lasa ng seafood.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 5 malalaking itlog
- 3 kutsarang mayonesa
- 1 kutsarita ng mustasa ng Dijon
- 1/4 kutsarita ng Old Bay seasoning, dagdag pa para sa pagwiwisik
- 3 kutsarang frozen corn kernels, lasaw
- 2 kutsaritang tinadtad na sariwang chives, dagdag pa para sa paghahain
- 3-4 na maliliit na pulang patatas
- 3 kutsarang bukol ng karne ng alimango
- Langis ng gulay, para sa malalim na pagprito
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga itlog, pulang patatas, mais, karne ng alimango, Mustasa ng Dijon, Pampalasa ng Old Bay
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang mga itlog sa isang maliit na kaserola at takpan ng tubig hanggang sa lalim na 1 cm. Pakuluan sa katamtamang apoy, pagkatapos ay alisin sa apoy, takpan, at hayaang nakababad nang 10 minuto.
- Alisin ang mga itlog mula sa kawali gamit ang isang slotted spoon at ilagay ang mga ito sa isang mangkok ng tubig na may yelo upang lumamig, mga 5 minuto. Balatan nang mabuti ang mga itlog, hatiin ang mga ito sa kalahati nang pahaba, at kayurin ang mga pula ng itlog sa isang katamtamang laki ng mangkok.
- Idagdag ang mayonnaise, mustasa, at Old Bay seasoning sa mga pula ng itlog at haluin hanggang sa lumambot. Idagdag ang mais at chives, at timplahan ng asin ayon sa panlasa. Ilipat ang timpla sa isang pastry bag na may malaking dulong parang bituin (sapat ang laki para magkasya ang mga butil ng mais). Ipahid ang palaman sa kalahati ng puti ng itlog. Ilagay sa refrigerator hanggang sa handa nang ihain.
- Hiwain ang patatas sa 10 hiwa, bawat isa ay halos wala pang 1 cm ang kapal. Painitin ang 1 cm ng mantika sa isang katamtamang laki ng kawali sa katamtamang apoy hanggang sa umabot sa 150°C (300°F) ang deep-fry thermometer. Iprito ang patatas sa loob ng 4 na minuto, pagkatapos ay ilipat ang mga ito gamit ang isang slotted spoon sa mga paper towel.
- Painitin ang mantika sa 190°C (350°F) at iprito muli ang mga hiwa ng patatas hanggang sa maging malutong at ginintuang kayumanggi, sa loob ng 3 minuto pa. Ilipat sa malinis na mga tuwalya ng papel upang maubos ang sobrang mantika at timplahan ng asin.
- Maglagay ng deviled egg sa bawat hiwa ng pritong patatas. Lagyan ng karne ng alimango, kaunting chives, at kaunting Old Bay seasoning sa ibabaw.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
