Mga Tacos na may pinalamanan na sili at keso

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Mga Tacos na may Pinalamanang Sili at Keso

Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Laki ng serving: 1 sa 10
Kaloriya 265, kabuuang taba 18 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 8 G., mga karbohidrat 21 G., hibla 6 G., kolesterol 24 mg, sosa 433 mg, asukal 3 G.

Ang bahagyang maanghang na Cubanelle peppers ay tamang-tama ang laki para lagyan ng keso at balutin ng mainit na corn tortillas. I-grill ang mga ito nang ilang minuto kasama ng mga kamatis at sibuyas, pagkatapos ay lagyan ng ginadgad na keso. Gamitin ang natitirang mga gulay para gumawa ng mabilis at masarap na salsa para sa mga tacos.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

6 na maliliit na Cubanelle peppers (60-80 g bawat isa)
2 malalaking kamatis na plum, hiniwa nang pahaba
1 maliit na pulang sibuyas, hiniwa nang pabilog na may kapal na 1 cm.
2 kutsarang extra-virgin olive oil
2 butil ng bawang, dinurog
2 kutsarita ng tinadtad na chipotle peppers sa adobo sauce
1/4 tasa ng tinadtad na sariwang dahon ng cilantro, dagdag pa para sa paghahain
Katas ng 2 kalamansi
2 abokado
1.5 tasa ng ginadgad na keso na Monterey Jack
12 tortilla na gawa sa mais, 15 cm ang diyametro.
3/4 tasa ng sour cream

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: Paminta na Cubanele, mga kamatis na plum, pulang sibuyas, bawang, chipotle peppers sa adobo sauce, kulantro, katas ng dayap, Abokado, Keso na Monterey Jack, tortilla, kulay-gatas

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang ihawan sa mataas na apoy. Hiwain ang mga sili sa kalahati nang pahaba, tanggalin ang mga tuktok, at tanggalin ang mga buto. Budburan ng mantika ang mga sili, kamatis, at hiwa ng sibuyas at budburan ng 1/2 kutsarita ng asin. Ilagay ang mga gulay na nakababa ang hiwa sa mainit na ihawan at ihawan sa loob ng 6-7 minuto, baliktarin sa kalagitnaan ng pagluluto upang lumikha ng maitim na marka sa ihawan. Itabi ang mga kalahati ng inihaw na sili.
Ilagay ang mga inihaw na kamatis at sibuyas, bawang, chips, cilantro, katas ng 1 dayap, at 1 1/2 kutsarang asin sa isang food processor at i-pulse nang 20 beses upang makabuo ng chunky salsa.

Hiwain ang abokado sa kalahati, tanggalin ang mga buto, at ilagay ang laman sa isang katamtamang laki ng mangkok. Idagdag ang natitirang katas ng dayap at 0.5 kutsarita ng asin. Durugin nang bahagya ang abokado gamit ang tinidor hanggang sa may matira pang ilang malalaking piraso.
Budburan ng humigit-kumulang 2 kutsarang keso ang bawat kalahati ng sili. Maglagay ng isang piraso ng foil sa grill, sapat ang laki para magkasya ang lahat ng sili. Ayusin ang mga kalahati ng stuffed pepper sa foil. Takpan ang grill at i-grill hanggang sa matunaw ang keso, mga 4 na minuto.
I-grill ang mga tortilla nang 30 segundo hanggang 1 minuto bawat panig, hanggang sa lumitaw ang mga marka ng grill. Balutin ang mga tortilla ng foil upang mapanatili itong mainit at malambot.
Para buuin ang mga tacos, lagyan ng kaunting dinurog na avocado ang tortilla. Lagyan ng kalahating stuffed pepper sa ibabaw, pagkatapos ay isang kutsarang salsa, isang kutsarang sour cream, at ilang punit na dahon ng cilantro.

Mga Kategorya: