Sopas na truffle kneidlach na pinalamanan ng shiitake mushrooms
Mga Boto: 3
Oras: 2 oras 10 minuto
Detalyadong recipe ng sopas na may mga larawan.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3 kutsarang tinunaw na taba ng manok (mantika)
- 1/4 tasa ng sabaw ng manok at 2 litro ng sabaw ng manok
- 1 kutsarang langis ng truffle
- 1/2 kutsarita ng asin
- 4 na itlog kategorya CO
- 1 tasa ng matzo meal
- Shiitake mushroom spread (tingnan ang recipe sa ibaba) para sa tinapay
Gribenes (cracklings) na may shiitake:
- Balat mula sa 4 na hita ng manok
- 1 malaking sibuyas, hiniwa sa malalaking piraso
- 2 tinadtad na butil ng bawang
- 55 g na shiitake mushroom, hiniwa
- Asin at giniling na itim na paminta
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: matzo, gnocchi (mga dumplings), mantika, mga itlog, langis ng truffle, mga kabute ng shiitake, puting tinapay, mga sibuyas, bawang
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pagsamahin ang taba ng manok, sabaw, truffle oil, asin, at itlog. Haluing mabuti sa matzo meal. Ilagay sa refrigerator sa loob ng isang oras.
Bumuo ng masa na kasinglaki ng bola ng golf at lagyan ng isang kutsarita ng pinaghalong shiitake mushroom, at ilagay ang palaman sa gitna.
Pakuluan, natatakpan, sa 2 quarts ng kumukulong sabaw ng manok sa loob ng 20 minuto, hanggang sa ang kneidlach ay maging magaan na parang balahibo ngunit matigas na parang bola ng kanyon. - Maaari kang gumamit ng taba ng pato o gansa. Maaari kang magdagdag ng kaunting asin, ngunit hindi ito gaanong masustansiya.
Gribenes (cracklings) na may shiitake: Igisa ang balat ng manok hanggang sa maging mapula ang taba at maging mapusyaw na ginintuang kayumanggi ang balat. Igisa ang sibuyas hanggang sa maging matingkad na ginintuang kayumanggi. Idagdag ang bawang at igisa sa loob ng 2 minuto. Salain ang timpla upang ihiwalay ang mga solido mula sa mantika, itabi ang pareho. Igisa ang mga kabute sa isang kutsarang mantika hanggang sa lumambot.
Ilipat ang mga kabute at itabi para sa kneidlach. Kainin ang gribenes na ipinahid sa rye bread.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
