Philadelphia cheesesteak na may alimango
Mga Boto: 1
Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 960, kabuuang taba 67 G., mga saturated fat 18 G., mga protina 55 G., mga karbohidrat 35 G., hibla 4 G., kolesterol 240 mg, sosa 2468 mg, asukal 5 G.
Kaloriya 960, kabuuang taba 67 G., mga saturated fat 18 G., mga protina 55 G., mga karbohidrat 35 G., hibla 4 G., kolesterol 240 mg, sosa 2468 mg, asukal 5 G.
Ang makatas na sandwich na ito ay gawa sa istilong surf-and-turf, pinagsasama ang karne at pagkaing-dagat sa isang putahe. Ang klasikong Philly cheesesteak na may karne ng baka ay pinaganda ng totoong karne ng alimango, at ang pampalasa ng pagkaing-dagat ay nagpapaganda sa lasa. Para sa resipe na ito, ang karne ng baka ay dapat na manipis na hiniwa. At para sa mas madaling paghiwa, ang piraso ay dapat na bahagyang i-freeze.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Surf at Turf
- 450 g ng buo-buong karne ng alimango, inayos at tinanggal ang mga piraso ng balat
- 1.5 kutsarita ng pampalasa ng pagkaing-dagat
- 3 kutsarang unsalted butter, dagdagan pa kung kinakailangan
- 2 malalaking dilaw na sibuyas, hiniwa nang manipis
- 2 kutsarang toyo
- 2 kutsarang sarsa ng Worcestershire
- 450 g manipis na hiniwang karne ng baka
- 0.5 tasa ng tinadtad na adobong sili na cherry
- 4 na makapal na hiwa ng keso Amerikano
- 4 na Italian hoagie rolls, hinati nang pahaba
- 1 tasa ng sarsa, sumusunod ang recipe
Sarsa ng Have Mercy
- 1 tasa ng mayonesa
- 1/3 tasa ng mustasa ng Dijon
- 2 kutsara ng adobong pipino na brine
- 2 kutsarang maanghang na sarsa
- 2 kutsarita ng pampalasa ng pagkaing-dagat
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng alimango, karne ng baka, sili, mayonesa, Mustasa ng Dijon, Pampalasa ng Old Bay
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, dahan-dahang pagsamahin ang karne ng alimango sa pampalasa ng seafood at ilagay sa refrigerator.
- Sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy, tunawin ang 2 kutsarang mantikilya. Idagdag ang sibuyas, 1 kutsarang toyo, at 1 kutsarang Worcestershire sauce at lutuin hanggang sa lumambot ang sibuyas, mga 5 minuto.
- Taasan ang apoy sa mataas, idagdag ang giniling na karne ng baka, at lutuin, dagdagan pa ng mantikilya kung kinakailangan at durugin ang giniling na karne ng baka gamit ang spatula. Idagdag ang natitirang toyo at Worcestershire sauce, timplahan ng asin at paminta, at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa hindi na maging kulay rosas ang karne ng baka, mga 2 minuto.
- Idagdag ang cherry peppers, itulak ang karne ng baka at sibuyas sa gilid ng kawali, at lagyan ng mga hiwa ng keso sa ibabaw. Tunawin ang natitirang 1 kutsarang mantikilya sa walang laman na bahagi ng kawali, idagdag ang karne ng alimango, at lutuin nang mga 2 minuto.
- Lagyan ng sarsa na "Have Mercy" ang magkabilang gilid ng tinapay. Lagyan ng pinaghalong karne ng baka at sibuyas ang ilalim na kalahati at karne ng alimango. Lagyan din ng tinapay sa ibabaw.
- Sarsa ng Have Mercy:
Ani: 1.5 tasa
Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang mayonnaise, mustard, brine, hot sauce, at seafood seasoning hanggang sa lumambot. Ang sarsa ay maaaring ilagay sa refrigerator sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin nang hanggang isang linggo.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
