Mga kabute na Portobello na pinalamanan ng keso
Mga Boto: 1
Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 380, kabuuang taba 23 G., mga saturated fat 9 G., mga protina 20 G., mga karbohidrat 28 G., hibla 4 G., kolesterol 36 mg, sosa 671 mg, asukal 0 G.
Kaloriya 380, kabuuang taba 23 G., mga saturated fat 9 G., mga protina 20 G., mga karbohidrat 28 G., hibla 4 G., kolesterol 36 mg, sosa 671 mg, asukal 0 G.
Ang mga stuffed mushroom ay karaniwang inihahain bilang pampagana o side dish, ngunit ang resipe na ito ay gumagamit ng jumbo portobello mushroom, isang uri ng karne na maaaring ihain bilang pangunahing putahe. Ang mga portobello cap ay nilalagyan ng cheese filling na may spinach at kamatis at inihurno sa oven. Ang kombinasyon ng tatlong keso—ricotta, pecorino, at mozzarella—ay naglalabas ng kanilang hindi kapani-paniwalang lasa. Ihain ang stuffed mushroom kasama ng magaan na celery salad.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na takip ng kabute na portobello, 15cm ang diyametro.
- 4 na tasa ng tinadtad na spinach
- 1 tasa ng breadcrumbs (mas mainam kung panko)
- 1 kutsarang ginadgad na mozzarella
- 2 shallots (1 pinong tinadtad, 1 manipis na hiniwa)
- 1 malaking kamatis, hiniwa nang pa-dice
- 3 kutsarang ginadgad na kesong Pecorino Romano + dagdag na pinagkataman ng keso para sa topping
- 3 kutsarang extra-virgin olive oil + dagdag para sa pagpapatak
- 0.5 tasa ng ricotta
- 4 na tangkay ng kintsay, binalatan at hiniwa nang manipis
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga kabute na portobello, mga kamatis, espina, kintsay, keso mozzarella, keso ricotta, Kesong Pecorino Romano, panko breadcrumbs
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven para mag-broil. Lagyan ng cooking spray ang baking sheet na may foil. Ilagay ang mga mushroom, nakababa ang hasang bahagi, sa baking sheet at i-broil nang 5 minuto.
- Samantala, sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang spinach, panko breadcrumbs, mozzarella, tinadtad na shallots, kamatis, 2 kutsarang pecorino at olive oil, 0.5 kutsarita ng asin at itim na paminta ayon sa panlasa.
- Alisin ang mga kabute mula sa oven at baliktarin ang mga ito sa baking sheet, nakataas ang hiwa. Timplahan ng asin at paminta. Ilagay ang spinach filling sa mga kabute at lagyan ng ricotta sa ibabaw. Budburan ng natitirang 1 kutsarang pecorino at i-broil hanggang sa uminit ang filling at bahagyang maging kayumanggi ang ricotta, mga 5 minuto.
- Samantala, pagsamahin ang celery, tinadtad na shallot, at natitirang 1 kutsarang olive oil sa isang mangkok. Timplahan ng asin at paminta. Budburan ng ginadgad na pecorino. Hatiin ang mga mushroom sa mga plato at ihain kasama ng celery salad. Budburan ng olive oil.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
