Lasagna na may mga Kabute na Portobello
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Ang resipe na ito para sa lasagna na vegetarian ay gumagamit ng pritong portobello mushroom—ang pinakamasarap at pinakamakarneng uri ng mushroom—sa halip na sarsa ng karne. Ang kanilang lasa ay perpektong kinukumpleto ng béchamel sauce na may kaunting nutmeg. Ihanda ang lasagna sa isang baking dish, ipatong ang white sauce, noodles, pritong mushroom, at ginadgad na keso Parmesan, at tapusin ito ng keso, na bubuo ng nakamamanghang ginintuang crust kapag inihurno. Isang perpektong ulam para sa parehong okasyon at pang-araw-araw na pagkain.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 350 g tuyong mga sheet ng lasagna
- 4 na tasa ng buong gatas
- 165g unsalted butter, hinati
- 0.5 tasa ng premium na harina
- 1 kutsarita ng bagong giling na itim na paminta
- 1 kutsarita ng giniling na nutmeg
- 0.7 kg na kabute na portobello
- 1 kutsarang bagong gadgad na parmesan
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: lasagna ng pasta, itim na paminta, nutmeg, Kesong Parmesan, mga kabute na portobello, gatas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 190°C.
- Pakuluan ang isang malaking kaserola ng tubig, lagyan ng 1 kutsarang asin at kaunting olive oil. Idagdag ang lasagna noodles at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, sa loob ng 10 minuto. Salain at itabi ang lasagna.
- Para gawin ang puting sarsa, pakuluan ang gatas sa isang kaserola. Itabi. Sa isang malaking kaserola, tunawin ang 8 kutsara (110 g) ng mantikilya. Idagdag ang harina at lutuin sa mahinang apoy, habang patuloy na hinahalo gamit ang kutsarang kahoy, sa loob ng 1 minuto. Ibuhos ang mainit na gatas. Magdagdag ng 1 kutsarang asin, paminta ayon sa panlasa, at nutmeg. Lutuin sa katamtamang apoy, hinahalo muna gamit ang kutsarang kahoy at pagkatapos ay gamit ang whisk, sa loob ng 3-5 minuto, hanggang sa lumapot. Itabi.
- Putulin ang mga tangkay mula sa mga kabute at itapon. Hiwain ang mga takip sa mga hiwa na 0.5 cm ang kapal. Initin ang 2 kutsarang olive oil at 2 kutsarang mantikilya sa isang malaking (30 cm) na kawali. Kapag natunaw na ang mantikilya, idagdag ang kalahati ng mga kabute, timplahan ng asin, at lutuin sa katamtamang apoy sa loob ng mga 5 minuto, hanggang sa lumambot ang mga kabute at lumabas ang ilan sa kanilang mga katas. Kung masyadong tuyo ang kawali, magdagdag ng kaunting olive oil. Haluin paminsan-minsan upang matiyak na pantay ang pagkaluto. Ulitin sa natitirang mga kabute at itabi ang mga ito.
- Para buuin ang lasagna, maglagay ng kaunting sarsa sa ilalim ng isang 8 x 12 x 2-pulgadang baking dish at ikalat ito. Lagyan ng isang patong ng pansit sa ibabaw, pagkatapos ay magdagdag ng mas maraming sarsa, kasunod ang 1/3 ng mga kabute at 1/4 tasa ng ginadgad na Parmesan. Ulitin ang proseso ng pagpapatong nang dalawang beses pa, idagdag ang mga pansit, sarsa, kabute, at Parmesan. Lagyan ng pangwakas na patong ng pansit at sarsa sa ibabaw at budburan ng natitirang Parmesan.
- Ihurno ang lasagna sa loob ng 45 minuto, o hanggang sa maging golden brown ang ibabaw at uminit ang sarsa. Hayaang magpahinga ang lasagna sa loob ng 15 minuto at ihain nang mainit.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
