Mga kamatis na pinalamanan ng mga kabute at keso

Mga Boto: 1

Oras: 46 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 6

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 219, kabuuang taba 8 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 6 G., mga karbohidrat 25 G., hibla - G., kolesterol 8 mg, sosa 184 mg, asukal 5 G.

Ang pampagana na ito na may pinalamanang kamatis ay hindi lamang napakasarap kundi napakaganda rin tingnan sa mesa. Perpekto para sa hapunan sa pista at pang-araw-araw na paggamit, napakadaling ihanda at tumatagal lamang ng mahigit kalahating oras. Ang susi sa masaganang lasa ng ulam na ito ay ang paggamit ng tatlong uri ng kabute bilang palaman. Iprito ang mga ito sa kawali kasama ang mga sibuyas, bawang, at breadcrumbs, na hindi lamang nagpapabusog sa pampagana kundi sumisipsip din ng masarap na katas ng kabute. Lagyan ng palaman ng kabute ang mga kamatis, lagyan ng keso at mga herbs sa ibabaw, at sandaliang i-toast sa oven hanggang sa matunaw ang keso.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 tasa ng pinatuyong morel
1 tasa ng pinatuyong chanterelles
1 tasa ng pinatuyong shiitake mushroom
1 tasa ng maligamgam na tubig
3 tasa ng puting alak
6 na katamtamang laki ng kamatis, tinanggalan ng puso at buto + 1 kamatis, tinadtad
0.5 kutsarita ng asin
2 kutsarang langis ng oliba
2 kutsarang tinadtad na sibuyas
1 kutsarang giniling na bawang
1 tasa ng pinong tinadtad na sibuyas
1 at 1/4 na kutsara. panko breadcrumbs
1/4 kutsarita ng paminta
100 g ng keso ng kambing sa temperatura ng silid
1 kutsarang tinadtad na dahon ng perehil

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga kabute ng shiitake, puting alak, mga kamatis, mga sibuyas na sibuyas, bawang, mga sibuyas, panko breadcrumbs, keso ng kambing, perehil, mga kabute

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Maglagay ng tubig at alak sa isang lalagyan at ibabad ang mga kabute hanggang sa lumapot ang mga ito. Pagkatapos, alisin ang mga kabute at pigain ang sobrang tubig. Huwag itapon ang likido. Tadtarin nang magaspang ang mga kabute.
Budburan ng asin ang mga kamatis na tinanggalan ng buto at ilagay ang mga ito pabaliktad para matuyo. Magpainit ng 2 kutsarang olive oil sa isang kaserola at idagdag ang shallots, bawang, at sibuyas. Igisa hanggang sa maging translucent. Idagdag ang mga mushroom at lutuin ng 5 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng 0.5 tasa ng mushroom liquid at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 4-5 minuto, o hanggang sa masipsip ang halos lahat ng likido. Idagdag ang panko breadcrumbs at tinadtad na kamatis. Paghaluin ang lahat. Timplahan ng asin at paminta ang pinaghalong mushroom at alisin sa apoy.

Buksan ang broiler. Sa isang mangkok, pagsamahin ang kesong kambing at parsley. Lagyan ang bawat kamatis ng palaman na kabute at lagyan ng manipis na patong ng keso sa ibabaw. Ayusin ang mga kamatis sa isang baking sheet at i-broil sa loob ng 2-3 minuto, hanggang sa bahagyang matunaw ang keso at maging golden brown.

Mga Kategorya: